石斛炖汤可以配乌鸡、鸭子、鸽子、山药、猪肉、黑鱼等等。乌鸡，性平味甜，含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，可以滋阴补肾、延缓衰老。鸭子，肉质鲜嫩，营养丰富，可以促进消化。鸽子，高级滋补佳品，可以滋补益气、...
石斛炖汤可以配乌鸡、鸭子、鸽子、山药、猪肉、黑鱼等等。乌鸡，性平味甜，含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，可以滋阴补肾、延缓衰老。鸭子，肉质鲜嫩，营养丰富，可以促进消化。鸽子，高级滋补佳品，可以滋补益气、祛风解毒。
石斛，也叫仙斛兰韵、还魂草、紫萦仙株、吊兰，长度在十至六十厘米期间，宽度是一点三厘米，药用植物，可以滋阴清热，益胃生津。石斛花颜色香艳，气味芳香，是“四大观赏洋花”之一。
石斛分为金钗石斛和蝴蝶石斛。金钗石斛的花朵丰满，以蕊柱为圆心，花瓣组成一个圆，花瓣会唇瓣排列成一个等边三角形，萼片宽阔，边缘呈波状，下部宽阔，左右对称，花梗强壮，花色亮丽。
蝴蝶石斛一般在秋季开花，萼片排列为等边三角形，上萼片较窄，花瓣较宽。花序按亲本系统排列，存在一定的差异，弯拱形的石斛较优。花色鲜明艳丽的蝴蝶石斛品质好，带色斑的蝴蝶石斛品质较差。
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