酸梅是一种传统的保健果品，整体大小与荔枝相似，未成熟时果实呈青色，成熟后果实呈淡黄色，味道酸中带甜。酸梅的用途非常广，常用来制作成蜜饯、饮料、果酒、药材等。食用酸梅时要注意，一天吃一颗即可，过多食用对牙齿和肠胃不好。
酸梅是什么水果
酸梅，又叫青梅，是一种传统的保健果品，整体大小与荔枝差不多，未成熟时果实呈青色，成熟后果实呈淡黄色，味道酸中带甜。酸梅现在我国各地均有栽培，但以长江流域以南的各省最多。
酸梅的用途也非常广，常用来制作成蜜饯、饮料、果酒、药材、食用醋、护肤美容品等等，如酸梅汤、话梅、咸水梅、青梅酒、青梅醋、青梅保健口服液、青梅丸等，十分受大众的喜爱。
食用酸梅时要注意，一天吃一颗就可以了，酸梅性酸，食用过多可能会损坏牙齿，且容易分泌过多的胃酸，对肠胃不好。储存酸梅时，要将酸梅放置在阴凉通风、干燥防潮的地方保存。
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