做香菇炖鸡汤时，等鸡肉用小火炖40分钟后放入香菇较为合适。做香菇炖鸡汤，先将香菇洗净后晾干水，将鸡剁块，拿水焯一下后放进砂锅内，再放进葱蒜等调料及适量清水，大火煮开后转小火炖40分钟，40分钟后再放入香菇，继续小火炖20分钟即可起锅装碗。
香菇炖鸡汤什么时候放香菇合适
香菇炖鸡汤是一种常见的家庭美食，也是一道滋养补汤，它以鸡肉、香菇为主要原料炖制而成。炖好后的鸡汤汤汁鲜香浓郁，鸡肉嫩滑可口，营养也非常丰富，十分受大众的喜爱。
做香菇炖鸡汤时，先将香菇洗净后晾干水，将鸡剁块，拿水焯一下后，放进砂锅内，再放进葱蒜调料及适量清水，大火煮开后转小火炖40分钟，40分钟后再放入香菇，继续小火炖20分钟即可起锅装碗。
做香菇炖鸡汤时，香菇选择干的或鲜的都行，如果是干的香菇可提前在水里泡开后，再沥干水分放进砂锅中。还需注意，鸡汤在未煮好前不要加盐，这样鸡肉才比较嫩，汤汁也鲜香。
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