羊排汤清炖最好喝。炖羊排汤时，先将羊排焯水，再把萝卜、玉米、葱、姜处理好。将焯水后羊排和处理后的玉米块、姜片、葱段一起放进砂锅中，加适量清水烧开后，再转小火煲40分钟左右，最后加入萝卜块，小火煮20分钟左右，撒点盐、胡椒粉就可以出锅了。
羊排汤怎么炖好喝
羊排汤是冬季时常见的一种补汤，不仅味道鲜美，营养丰富，在冬季时还可起到防寒的作用，十分受人们追捧。羊排汤的炖法有很多，但要想让汤好喝又有营养，那就讲究一个自然，清炖的炖法最好。
炖羊排汤时，先准备250g羊排、2根白萝卜，1个玉米以及适量食用盐、葱、姜片、胡椒粉等配料，再将羊排放进冷水锅中，烧开后捞出羊排用冷水清洗掉上面的杂沫；再把萝卜切成滚刀状，玉米切块，姜切片，葱切段。
将焯水过后的羊排和玉米块、姜片、葱段一起放进砂锅中，加适量清水，大火烧开后，再转小火煲40分钟左右，最后加入萝卜块，小火煮20分钟左右，撒点盐、胡椒粉就可以出锅了。
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