咖啡主要分为美式咖啡和意式咖啡，美式咖啡就是用意式咖啡加热水冲调而成的，味道比较淡，市面上出售的速溶咖啡等都是美式咖啡。意式咖啡就是用摩卡壶淬取浓缩而成的，可以搭配牛奶制作拿铁、卡布奇诺、摩卡等咖啡。
咖啡种类有哪些
美式咖啡就是最普遍的咖啡，也是我们喝多最多的咖啡，一般超市或者其它咖啡的出售的速溶咖啡其实都是美式咖啡。美式咖啡就是用意式咖啡加热水冲调而成的，味道比较淡，苦味没有那么明显，搭配糖和奶精的口感是最有接受度的。
意式咖啡一般是指在家用意大利发明的摩卡壶冲泡的咖啡，这种咖啡壶是经过特殊制作的，能够利用蒸汽压力来快速淬取咖啡，所以意大利咖啡的特点就是浓缩，味道比较重，香味非常的浓郁，口感也是非常的丝滑。
拿铁咖啡就是用浓缩的意式咖啡和牛奶混合制作而成的，卡布奇诺就是用意式咖啡和有泡沫的牛奶混合制成的，摩卡就是用意式咖啡和巧克力、鲜奶制作而成，一些蓝山咖啡其实是因为咖啡的产自牙买加的蓝山而得名。
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