奶油(Cream)是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。下面一起来看看植脂奶油和动物奶油的区
奶油(Cream)是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。下面一起来看看植脂奶油和动物奶油的区别是什么。
1、制作工艺不同。植物奶油一般都是人工制造的，动物奶油是天然提炼的。
2、打发过程不同。植物奶油的打发效果好，动物奶油相对来说会逊色些。
3、稳定性有差异。植物奶油稳定性极强，植物奶油便宜，动物奶油食用上比植物奶油安全。
以上就是给各位带来的关于植脂奶油和动物奶油的区别是什么的全部内容了。
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