导语：红酒存“过期”了还能喝吗？酿酒师给出明确答复后，茅塞顿开！
平时买东西吃的时候，总会下意识的看一下生产日期和保质期。
似乎没有保质期的东西总是让人感到不安，红酒也是如此。
然而，边肖发现红酒有一个非常有趣的现象。国产红酒的保质期标注的是10年！
但是边肖清楚地记得外国朋友说过红酒没有保质期！
这个可以蒙住眼睛！
红酒有保质期吗？
朋友在忽悠我吗？
过期的红酒可以喝吗？
为此，边肖咨询了一位酿酒师朋友，得到明确的答案后，整个人不知所措。
朋友没毛病，国产红酒标注保质期也没毛病。错的是边肖对红酒缺乏了解。
相信很多人都有这样的疑问。为此，边肖将酿酒师的回答分享给大家，或许可以解除大家的疑惑。
一、国内红酒为何要标注保质期？
事实上，在国内相关的葡萄酒标准中，已经规定酒精度超过10%的葡萄酒是不需要标注保质期的，所以国内几乎所有的白酒都是没有保质期的。
可能有朋友会说，很多红酒的度数不都是10%以上吗？为什么要标注保质期？
因为红酒大多来自国外，而国内很多人对红酒都不是很了解，不少消费者认为没有“保质期”的产品就是不合格的产品非常中国化。事实上，边肖曾经这样认为。
为了让广大消费者放心，大多数红酒厂商都会标注保质期，一般是10年,这样每个人都不会有心理障碍。
二、国外为何没有保质期这一说法？
从上面我们知道，国产红酒的保质期是受我们国家的特点影响的。
在国外，红酒是没有保质期这一说法的，他们只谈适饮期（最佳饮用期）。
适饮期的红酒口感醇厚，风味浓郁，饮用愉快。
但是过了适饮期的红酒便开始进入衰老期，但不代表它过期了或者变质了,的味道不好，饮用价值也会大打折扣。
所以一瓶红酒买来，不是看保质期，而是看它的适饮期，常见的红酒适饮期在2年内。
当然，红酒的适宜饮用期是弹性变化的。不同品种的红酒适合饮用。
期是不一样的。
品质一般的，适饮期就短些；
品质好的，适饮期长点；
品质优异的，它的陈年时间更加的长久，有的可达10年、20年之久。
当然，无论是什么品牌的红酒，都需要精心的保存与呵护才能保证它在适饮期内的品质，对此，小编总结了下面几个关键点，看能帮助到大家吗？
1、存放温度保持在13℃左右
高温是红酒的头号“杀手”。红酒处在22℃左右一段时间，便会产生不可逆的损害，处于27℃，红酒还会热化，红酒开始变味，大家一定要注意。
2、避光保存
几乎所有酒水都怕光直射，红酒也不例外，无论是太阳光还是灯光，都会加速红酒氧化，红酒瓶为何是深色的？就是这个原因。
如果是普通红酒，放置在阴暗的地方即可，如果是昂贵的名酒，最好使用专业的储酒柜。
3、水平或者倾斜放置，避免频繁晃动
很多红酒是软木塞密封，如果要长期存放，建议横放或者斜放，可以保证酒液和酒塞接触，以防酒塞过于干燥而跑酒。存放期间也不要频繁摇晃或者搬运，以免影响酒质。
以上就是今天的红酒知识科普了，看完是否解除了你心中的疑惑呢？如果对你有帮助，还请分享给更多的人看哦。
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