干木耳做菜之前都要泡发才行，今天就给大家分享泡发木耳的技巧，一起来看看吧。
泡发木耳的技巧如下
1.我们准备一个容器，把干木耳倒进容器中，加入三分之一的冷水。
2.白糖、小苏打
接下来，我们为了使木耳更快速的吸收，在容器里放入白糖，加快木耳的吸收，使其更加饱满，再加入小苏打，小苏打能更好的清理木耳中的脏物。
3.摇晃
拿盖子盖住容器，盖好后疯狂摇晃，使能快速吸收水分且清理木耳脏物，等三分钟后打开盖子取出，用清水冲洗一遍，即可看到泡发饱满的木耳。
小贴士：
不可以用热水泡木耳，因为木耳本身就是用太阳蒸发出木耳中的水分得到的干木耳，如果使用热水泡木耳的话，可能会因为木耳吸收的水分过多，而破坏木耳本身的酥脆感，让食用的口感变差，而且会使木耳本身的营养成分流失。
泡发木耳的技巧就介绍完了，泡发木耳的时候试试吧。
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