黄梅戏发源于湖北黄梅，发展于安徽安庆。
黄梅戏与京剧、越剧、评剧、豫剧并称为“中国五大剧种”，也是安徽省主要的地方剧种。黄梅戏唱腔朴实流畅，擅长明快抒情，表现力丰富。表演简单细致，以真实生动著称。《天仙配》这首歌让黄梅戏红遍大江南北，在海外也有很高的知名度。
2006年5月20日，黄梅戏经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
黄梅戏的起源
黄梅戏的起源可以追溯到唐朝。据史料记载，早在唐代，黄梅的采茶歌就非常流行。经过宋代民歌的发展和元代杂剧的影响，民间戏曲逐渐形成。到了明清时期，黄梅县的剧种更加繁荣。
黄梅县位于长江北岸，有“房在江上，民在中”之说。自然灾害频繁，洪涝灾害更加突出。频繁的灾难迫使黄梅人学会唱黄梅戏，以满足在灾难年逃离缺水和乞讨生存的需要。这极大地推动了黄梅戏从山区向河湖平原地区发展，并辐射到鄂、赣、皖周边地区。
20世纪50年代，安徽省黄梅戏剧团将黄梅戏《董永卖身》改编成《 《天仙配》 》搬上银幕。从此，黄梅戏享誉海内外，成为中国“五大剧种”之一。
1958年毛主席看黄梅戏《过界岭》问“你们湖北的黄梅戏怎么跑到安徽去了？”梅白向毛主席汇报了有关情况之后，毛主席恍然大悟说：“原来你们的黄梅戏是大水冲到安徽去的啊！”毛主席还称赞说：“你们黄梅人还是演自己的土戏好，乡土气味很深，很感人，我也成了黄梅佬。”
黄梅戏的唱腔
一.主腔
主旋律是黄梅戏中最富戏剧性的曲调之一。其音乐结构的原理是板式变奏，这是它区别于曲牌对联的“花腔”和具有两种体制特征的“三花腔”的主要特征。
主旋律是黄梅戏成熟阶段的产物。它的出现标志着黄梅戏音乐基本风格的形成。
二、花腔
花腔的艺术特征体现在调式色彩的明朗、表达的简洁、节奏的舞动、旋律线条的口语化、歌词的穿插等方面。
花腔是一个模式丰富的腔系统。有典型的五声音阶宫调、上调式、角调式、筝调式、羽调式，也有使用偏音的五声音阶六调式。花腔不同的色彩模式并不会导致表达上的巨大反差。表达的简单也是花腔的一个特点。花腔的节奏有民族舞的节奏，花腔的旋律线很口语化。
三、三腔
三腔是“彩腔”、“仙腔”、“阴司腔”.三腔的统称
三腔有很多共同点。首先，三腔音乐体系融合了曲牌和板腔的因素，呈现出一种“准板腔”的状态。三腔各有一个基本腔，彩腔和仙腔是四句体。它们的排字、复句位置、锣鼓用法都比较固定，有固定在曲牌体的感觉。
黄梅戏的行当
黄梅戏的角色体系是在“二小”和“三小”的基础上发展起来的。后来逐渐发展成郑丹、郑声、肖丹、萧声、小丑、老聃、乃生、华联。
正旦:扮演一个庄重得体的成年女性，二重唱，表演要求稳重大方。演过的角色有：《荞麦记》中的王三女，《罗帕记》中的陈等。 
鹊桥
小旦:又名花旦，她经常扮演一个活泼多情的少女或少妇。她既要求唱歌又要求做事。她经常说白话(安庆官话)，语气清脆温柔。
甜美，表演时常执手帕、扇子之类，舞动简单的巾帕花、扇子花。所扮演的角色如：《打猪草》中的陶金花、《小辞店》中的刘凤英等。小生：多扮演青少年男子，用大嗓演唱，表演时常执折扇。扮演的角色如：《罗帕记》的王科举、《春香闹学》的王金荣、《天仙配》的董永等。 
天仙配
小丑：分小丑、老丑、女丑（彩旦）三小行。在黄梅戏中，丑行比较受欢迎。小丑常拿着一根七、八寸长的旱烟袋，老丑则拿着一根二、三尺长的长烟袋，插科打诨，调节演出气氛。扮演的角色如《打豆腐》中的王小六、《钓蛤蟆》中的杨三笑等。
老旦：扮演老年妇女，在戏中多为配角。如《荞麦记》中的王夫人。
正生：又称挂须，有黑白须之分，一般黑须称正生，白须称老生。重唱念，讲究喷口、吐字铿锵有力。所扮演的角色如：《荞麦记》中的徐文进、《告经承》的张朝宗等。
著名的黄梅戏名家
1、邢绣娘
本名秀莲，邢绣娘出身贫寒，自幼聪明伶俐，乖巧可人，喜爱歌唱，且歌喉婉转，音韵悠扬，她的演唱别具一格，深受民众喜爱，她曾经四次为乾隆皇帝献艺，并获得了“黄梅名伶”的御赐墨宝。 
曹曦文饰演邢绣娘
2、严凤英
严凤英，安徽省桐城县罗岭人，中国黄梅戏的发展缔造者之一，“七仙女”塑造者，中国黄梅戏传承发展重要的开拓者和贡献者，1954年因在黄梅戏电影《天仙配》中饰演七仙女而扬名全国。 
严凤英
3、吴琼
吴琼，1962年3月24日出生于安徽省芜湖市，1980年吴琼毕业于安徽省艺术学校，后进入安徽省黄梅戏剧院。1991年进中国音乐学院进修，吴琼的代表作有黄梅戏舞台剧《戏缘》、《江姐》、《严凤英》、《贵妇还乡》等。 
吴琼
黄梅戏的经典曲目
一、女驸马 
女驸马
黄梅戏《女驸马》讲述了冯素贞与李兆廷自幼相爱，婚后由于家境败落，继母逼退婚。素贞被迫进京应试，中状元，被招驸马，洞房之夜实情相告与公主，帝赦免之罪，冯李终成眷属。
为救李郎离家园 ，谁料黄榜中状元。已经成为一代人心中的经典。
二、天仙配 
天仙配
主要讲述了美丽善良的七仙女爱上了朴实憨厚的青年董永，私自从天庭下到凡尘，冲破重重阻挠与董永结为夫妻，玉皇大帝得知怒不可遏，命令七仙女立刻返回天庭，七仙女为了不使董永受到伤害，只好忍住悲痛，在槐荫树下与董永泣别的故事。
三、徽州女人 
徽州女人
是黄梅戏表演艺术家韩再芬于1999年新创作的剧目，以徽州文化为背景的原创黄梅戏。该剧在表演、舞美、唱腔等方面进行大胆的创新和改革，取得了骄人的成绩；
提供了一个独特的视角，一个女人出嫁后独守空房35年，终日生活在期盼与追求之中，编导着力于以“等待”来体现生命的意义和价值，表达对人生复杂生活形态的认知。
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