“一年之计在于春，一日之计在于晨。”明天是大年初四，也是立春的时候。冬天过去了，春天来了，天气变暖了，树绿了，草绿了，冬眠的动物也醒了。
过了大年初四，我们也该收拾一下懒散的心情，准备工作了。
为啥立春总在春节前后呢？
早在汉代以前，立春就被定义为“春节”，意思是春天来了。这个规则持续了2000多年。1913年后，付正明确表示，正月初一是春节，然后立春日成为独立于春节，但它通常是在2月3日或4日，即春节前后，春季的开始。
明天，在春天开始的时候浏览日历。上面写着：农历2022年，蛇、猴、虎、猪这4个生肖犯太岁,需要“躲春”，具体咋躲，日历上面没有标注。
听老辈人说，躲春就是在节气交替这段时间，躲在家里，不宜出门乱跑，躲在家里的这天要求心平气和，不能与家人有口舌之争，躲过这一天，一年就能顺顺利利，平平安安。
立春，别忘“咬春”，咬春都吃啥，咱来简单的聊一聊：
1.吃春饼
当你吃春饼时，你通常会卷炒蔬菜。油炸蔬菜是农家风味或季节性的。有豆芽，粉条，韭菜。蔬菜有很多种。一卷春饼意味着一切，寓意着这一年里风调雨顺，六畜兴旺，五谷丰登。.
吃春饼有着悠久的历史。最早的时候，春饼和蔬菜放在一个盘子里，叫做“春盘”。
宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春节气食萝卜，春饼，莴苣，一号春盘。”
从宋代到明清时期，吃春饼的风气越来越盛行，据记载，皇帝在开春时赏赐关白春饼。
【炒合菜】
春饼在北方并不罕见。春饼的好吃做法我们也分享过，菜都是油炸的，很好吃。今天，让我再说一遍：
1.韭菜 、鸡蛋、 绿豆芽 、泡一点红薯粉条，不用花五美元就能生存。
韭菜切段，碗内鸡蛋加点盐增加底味，搅拌打碎成蛋液，绿豆芽，洗干净。
切一点红辣椒来调色。把泡好的粉条沥干，加点酱油，提前调好颜色均匀。加点熟油拌匀，这样粉条就不容易结块，口感更好。
2.火锅要凉油，滑锅，省粘度，先倒入鸡蛋，快速翻炒，然后倒出来。
鸡蛋不要煎得太老，嫩一点更好吃。
锅内热油，放入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒，倒入绿豆芽、红辣椒丝，最高火翻炒。如果火太小，豆芽很容易出水。在半勺生抽,烹调它们，翻炒酱汁，倒入粉丝，翻炒均匀。
加鸡粉调味就行了，酱油的咸味就够了。倒入鸡蛋，继续翻匀，倒入韭菜。
在整个炒的过程中，一定要快速翻炒，来回翻几下，然后出锅放在盘子里。
拿上咱刚烙好的春饼一卷，“咬春”就比较郑重其事了。
2.吃萝卜
在中国北方的农村，立春要吃萝卜咬春。萝卜植根于世，就是说你要咬住草根，什么都可以。
也就是过了月初四，就是开市的日子，做生意的，出去要钱的人就开始行动了。
3.吃荠菜
0f3c5c.jpg" alt="今天立春！4个生肖要“躲春”，别忘做三事忌三事，一年顺顺利利">荠菜在北方农村，是一种新鲜的野菜，焯水凉拌就能吃，还可以包饺子、做盒子馍，煮面条都行，荠菜也是立春第一鲜，错过这段时间，就吃不到了。在立春前后村里人会去麦地里挖荠菜来吃。
立春要做哪三件事呢？
1、迎句芒神
在古代，立春这一节气十分重要，它是冷暖的转折点。早在周朝时就已有“迎春”的习俗，而立春主事的春神为句芒，因而也称迎句芒神。
《事物记原》记载：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。”后世历代封建统治者这一天都要举行鞭春之礼，意在鼓励农耕，发展生产。
现在已经没有这些仪式了，咱们迎春的重点来了。
2.踏春
踏春现在来说又是“踏青”，在古时叫“踩春”。
比着“躲春”，踩春就高调了。百姓们都会外出踏春，来到感受田野间的新鲜空气。
读书的时候，一说春天到了，这天也不用上课了，学生们在老师的带领下，就像脱缰的马，回忆起来，就那时最快乐，无忧无虑最自在。
3.打春
打春，是立春节气习俗之一。
旧时人们在立春岁始前一天用泥土做成春牛，立春日用红绿鞭抽打，因此该习俗活动称为“打春”
立春这天还有3事要忌，不忘老传统，愿我们新的一年都顺顺利利，平平安安。
我们这代人从小就没啥讲究，基本上是百无禁忌，读了多年的书，很多老传统老师没有教过我们。
都是听村里老辈人讲，口口相传吧，从初一到十五，规矩确实不少，今天咱就说一下，立春这天有啥事要忌。
第一、不理发
因立春为万物开始生发的开始，而头发就好比草木，其生长有时节性，因而这天不能理发。
我们这本来就有正月里不理发的老传统。原本是正月里理发“思舅舅”，一代一代的变成了正月里理发“死舅舅了”。都怕犯了忌，正月里尽量不理头发。
第二、忌争吵忌生气
立春这天，不但“躲春”的人要心气平和，不动气不和别人争吵。普通人也不能有口舌之争，在这天发生争吵了，接下来一年经常会磕磕绊绊，不顺利。
第三、忌搬家
立春这天别搬家，搬家意味着动荡，不安定，不安稳，需要搬家了尽量避开这一天。有些事不能全信，也不能不信。既然老辈人传下来这规矩了，就是希望在新的一年生活安定，富足祥和。
我是阿飞，清代的范寅在《越谚·名物·风俗》中说：“百无禁忌，诸邪回避”。这些老传统，我们该传承还得传承，不过我觉得：信则有，不信则无。
祝大家在新的一年，诸事顺利，大吉大利，事事顺心，日进斗金…….
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