红茶有哪些品种（附：常见的红茶品种）

哪些百科 • 2022-07-01 18:44 • 未分类 • 阅读 41

红茶是一种常见的茶，男女老少皆宜。品种也很多，不同品种的红茶都有喜欢喝的人。那么，常见的红茶有哪些种类呢？下面我们来看看生活中常见的红茶品种。

常见的红茶品种：

1、祁门工夫

在中国，红茶以喝为主，你可以感受到红茶的醇香和滋味。中国红茶产量最多的品种是工夫红茶，其中最著名的是祁门红茶，又名祁门工夫。它在西方世界与印度的大吉岭茶、斯里兰卡的乌窝茶并称为“世界三大高香红茶”，历史悠久，享誉世界。

祁门红茶外形紧实细腻，含金量少，色泽黑。冲泡后香气馥郁持久，似水果香、兰花香。这种香气在国际茶叶市场上被专门称为“祁门香”，可见香气非常独特。汤色鲜红，滋味鲜醇浓稠，叶嫩软亮。其他功夫红茶：福建功夫红茶统称为洪敏功夫。包括政治与时间，白林时间，元阳时间。此外，还有江西的宁红、湖北的弘毅、广东的英德红茶、杭州的九曲红梅、四川的川红。

2、正山小种

山小正红茶是世界上最早的红茶，属于郑潇红茶。起源于武夷山市星村镇慕童村，又称“桐木关赛跑”。种族指的是稀有和珍贵。之后，市场上出现了许多红茶的假种，当地人便将其命名为“正山”，意为正宗，以此来区别假冒。

人种本身要用松针或松木熏制，这叫人种。在现代，也有不吸烟的比赛，用松针或松木不吸烟，称为无烟比赛。山地小种的产茶地是武夷山的慕童村和慕童村周围海拔600-1200米的茶园，且多为传统采茶组品种。

之后要把当地的松树熏烤，形成正山人种特有的浓郁香浓的松茶香和干桂圆香。泡了两三次，味道像桂圆汤。小山种肥，紧，匀，无芽；颜色黑褐，比较油；汤又红又亮；香气浓郁，有松烟香味；味道醇厚甘甜，桂圆汤，叶厚亮。

3、金骏眉

金骏眉是正山小茶的顶级品种。茶叶冲泡后，汤色金黄，有淡淡的花香、蜜香和果香，香甜可口。口感甜滑，叶底形状小而紧，故以“金”命名。因为新开发的产品只用一芽来自山上的中小型茶树为原料，并期望新作像马一样发展，所以名字中含有“君”。茶叶的形状像眉毛，“眉毛”也有长命百岁的意思，所以名字中含有“眉毛”。

4、银骏眉

银俊美是和金俊美一起开发的，也是正山人种的高端品种。银骏眉是原始野生茶的茶芽，采自武夷山国家级自然保护区海拔1500-1800米的谷雨前。一个芽一片叶，需要几万个标准芽，才能做出500克的茵君梅。尹俊美外表紧实瘦削，前部亮丽，色泽油润，发色略黄。

银骏眉精挑细选一芽一叶，以正山人种的传统手工艺制作而成，但未经过筛选，所以条形保持完好，外观与工夫红茶相似。银眉碗边缘汤色青黄清澈，汤色金黄清澈；银骏眉香气独特，清高持久，是一种混合了花香和果香的综合香气。味道鲜甜，喉韵悠长。

5、铜骏眉

桐君梅常被称为赤干(一芽二叶)，按叶片张开程度可分为小赤干(叶片未张开)和大赤干(叶片张开)。通美，金银俊美都是正山人种的同一个俊美系列。根据茶叶的不同品质和采摘标准，黄金、白银、

铜来区分骏眉的等级。铜骏眉同为正山小种的高端品种，品质只比顶级的金、银骏眉稍逊，而性价比更高，因此为骏眉系列的流行品种。

6、百瑞香

百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一，最早生长在武夷岩茶产区，多制为乌龙茶。后引种至桐木关自然保护区，茶叶品性发生了微妙的变化，自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶。普通正山小种有天然花香，香不强烈；与它相比，白瑞香茶种属于高香品种，香气持久，因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味，条索匀细紧结，颜色墨黑有暗光；汤色红亮沉郁；香气是典型的幽兰和白桂味。

7、阿萨姆红茶

产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6－7月采摘的品质最优，但10－11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。

8、大吉岭红茶

产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5－6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖（约5分钟）使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。

9、锡兰红茶

以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量（11月－次年2月），不利茶园生产，以7－9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季（5－8月）西南季风送雨的影响，以1－3月收获的最佳。

锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。