大明星们来胶州湾吃蛤蜊自助餐。海星玩得很开心，但是渔夫变得又蓝又瘦。渔民辛辛苦苦在海里养的蛤蜊被海星吃了，只剩下壳，像庄稼被糟蹋的蝗虫，鬼子进村了。而且海星成年后天敌很少，导致胶州湾海星“猖獗”，给文蛤养殖户造成重大损失。
“嘿，我听说海星可以吃东西？ 
"
“是的！”
“那请放心！我们广东人保证完成任务！ 
"
作为比福建人更能吃的广东人，只有几个大明星怎么可能打得过我们这些精通煮、蒸、炒的人？
在吃饭之前，我们先来看看这些“大明星”是什么。
海星又称海车，属于棘皮动物门，海星纲。早在《本草纲目》明朝就有海星课，“下雨的时候疼。若以煮汁服之，则发汗缓解，亦作养阴药。”记录。所以海星不仅是一种海鲜，还有药用价值。
【性味】咸而温和。
【归经】's心、胃、大肠经
【功能主治】排毒，通过调节胃来缓解疼痛，软化硬块。主要症状是甲状腺肿、淋巴结核、胃痛、胃酸性腹泻和中耳炎。
口服【用法用量】:汤，20-30g；研究结束，每次3g。
【海星菜单】
1、海星瘦肉汤
材料：海星干1-2只、板栗壳30克、猫爪草30克、瘦肉150克、食用盐、姜片、蜜枣。
做法：将海参、瘦肉洗净，放入锅中，加入板栗壳、猫爪草、蜜枣和大量水，煮沸后加入姜片，转中火煮一小时，加入少量食用盐调味后食用。
此汤具有清热解毒、化痰散结的作用；对淋巴结病、甲状腺结节、乳腺增生有明显效果，是治病的家庭用汤。
2、清蒸海星
材料：1-2只新鲜海星，芥末和酱油。
做法：将海星洗净，放入蒸锅，煮沸15分钟后取出盘子，沿分割线将海星掰开，取里面的“黄”(生殖腺)，蘸芥末酱油食用。
3、海星蒸鸡蛋
材料：新鲜海星1-2只，鸡蛋2-3个。
练习：
将海星沿分割线折断，挖出里面的“黄”(生殖腺)，蒸熟；
打散鸡蛋。加入少许盐，温水，搅拌均匀。
蒸锅放入适量水，烧开。煮沸后，将蛋液倒入海星“黄”(生殖腺)。慢慢蒸10分钟左右。淋少许花生油，根据个人喜好加入酱油和葱花。
4.干海星泡酒
海星洗净，蒸30-50分钟，放入事先准备好的干净玻璃瓶中，加入高度白酒。枸杞、大枣等。也可根据个人喜好添加，将药材与泡酒按110的比例混合。
注意
海星餐虽然好吃，但是请注意吃法：
1.海星体内有毒素，在家滋补养生要慎用。
2、吃海星不宜吃太多，否则容易引起腹泻。
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