又到了吃榴莲的时候了。榴莲是一种有争议的水果，有一种特殊而强烈的气味。不同的人对这种特殊的气味有不同的描述。有人觉得榴莲的味道让人难以忍受，也有人觉得很香。榴莲因其营养价值高，具有健脾益气、补肾壮阳、活血散寒、缓解痛经等多种功效，被誉为“水果之王”。虽然价格高达几十元一斤，但还是很受女性朋友的欢迎。
市面上最常见的榴莲品种有金枕和猫山王。金枕头最受欢迎，一年四季都可以买到。它的气味不是特别浓，非常适合第一次尝试榴莲的朋友。猫王质量好，口感细腻，但价格远高于金枕。买这么贵的水果，一定要擦亮眼睛。如果买厚皮的，生的或者煮过头的，会亏很多。
今天我们小区楼下水果店的榴莲在卖，才18.9斤。我花了89元买了一个4斤6斤的榴莲。果肉净重2.5kg，香甜可口。非常好吃！下面，大厨就和大家分享一下采摘榴莲的经验和技巧。按照我分享的方法，我会选择榴莲。我保证不花钱。
挑选榴莲的6个技巧：
第一招：我们选榴莲的时候，要看榴莲的果穗。如果榴莲的耳朵又粗又短，那么它的皮薄肉足。用手握住两个相邻鞋钉的尖端。如果果穗软，榴莲的成熟度更高。如果捏不到，说明榴莲是生的。不要买这样的榴莲。
第二招：看榴莲的大小、颜色、底部。榴莲个头大，黄色，底部扁平，果肉饱满，成熟度高。
第三招：看裂缝的大小。很多朋友认为，开口越大，榴莲的成熟度越高。其实这是一个误区。买榴莲的时候要选择有轻微裂纹的或者可以用刀轻轻撬开的，不要选择裂纹大的。如果裂缝太大，就会露出果肉，容易变质或被污染。
第四招：闻气味。成熟的榴莲闻起来又香又臭。未煮熟或未熟的榴莲闻起来像草。如果它闻起来像酒精，那么这个榴莲的果肉已经坏了。不要买这样的榴莲。
第五，看榴莲的果柄。如果榴莲的柄厚而新鲜，用指甲捏起来会有痕迹，说明榴莲新鲜，口感和营养价值上乘。相反，保存时间长的是榴莲。果肉可能已经变质，不建议购买。
第六招：抖果肉，把榴莲捡起来，放到耳朵里抖几下。如果能感觉到果肉轻轻晃动，就是成熟度高的榴莲。如果果肉比较结实，就是比较生的榴莲。
买榴莲就挑“母”榴莲，牢记这6个小技巧，水果店老板都夸你内行！,我分享了一些挑选榴莲的小技巧。喜欢榴莲的朋友可以试试这个方法。今天的分享到此结束。分享让我们的生活丰富多彩。
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