网络名人、医生、复旦大学附属华山医院感染科主任张文泓再次站出来回应舆论,但这一次他的发言有些无奈。
原因是在一次防治新型关肺炎的讲座上,告诉家长们,孩子一定要吃些高营养、高蛋白的东西。“每天早上准备足够的牛奶和鸡蛋,上学前吃,早上不吃粥”。
没想到,因为“早餐不吃粥”的观点,张文泓陷入了一场风波,甚至有人认为他“崇洋媚外”。对此,他不得不通过媒体澄清,重轻症最重要的一点是保证营养和蛋白质,而喝粥对补充蛋白质没有帮助。
不得不承认,这段恋情改变了很多人的习惯。在与疾病的斗争中,人们习惯的生活方式受到影响,人们的价值观受到碰撞。为了提高自我保护水平,增强抵抗力,难免会有一个与自己原有认知不协调的适应过程。
吃粥,作为中国人熟悉的早餐方式,一般都是摆上去的,很少有人会提出异议。中国饮食文化源远流长,《舌尖上的中国》多姿多彩。每一种健康的饮食文化都应该受到尊重。早餐吃粥是中国人普遍的饮食习惯。如果短时间内改变,有些人会不适应。
但是,在自我防护的正确方法上,张文宏强调人体要多摄入蛋白质的观点也有着充分依据。在新Guan病毒威胁健康的当下,吃什么、怎么吃不仅关乎日常生活,也关系到抵御传染风险的能力,改善饮食结构当然是一种理性选择。
归根结底,早餐是否喝粥是一个科学问题。正如张文泓所说,米粥的蛋白质很少。权衡利弊后,专家给出了“早餐不喝粥”的建议。钟南山院士也公开表示,早餐应以豆类,奶,蛋,水果,蔬菜为主,还曾经公开他的“豪华早餐菜单”。
质疑精神是科学精神的核心组成部分。当然,我们不能不加区别地接受科学家说的一切。很多成功的科学家也是在质疑和反质疑的过程中成长起来,进而获得相关学科的地位。质疑张文泓不是不可能,但我们必须始终站在科学的起点。
抛开喝粥的习惯不谈,在给张文宏戴“崇洋媚外”的帽子,恐怕带偏了话题讨论的方向。,不仅仅是中国人。燕麦片之类的东西在西方人也经常被当作主食。粥的饮食习惯是“萝卜青菜各有所爱”。更何况科学家的责任不是鉴赏美食,弘扬传统饮食文化,而是引导人们科学防易。这是一种不同层面的价值选择,关系到科学个体的饮食偏好和文化的传承与延续。
这种Y-love对人类社会的威胁是不分地域,不分国籍的。人类共享未来共同体的理念在Y-love的考验中得到深化和巩固,科学是凝聚人类文明力量的“防护服”。
例如,在科学家往往是务实的。,英语是全世界研究人员的共同语言。它在科学研究中的强势地位有其历史原因,也是现实的选择。无论如何,既然全世界的科研界都找到了共同的语言,不如利用好这种语言搭建的沟通桥梁,加深科研界的交流与合作。科学家普遍认为,论文写作和分发的语言与民族尊严和传统文化无关。因为这种实用主义,科学界才能搁置分歧,朝着有利于人类福祉的方向前进。
毕竟,不管你说哪种语言,不管你吃米粥还是三明治,新型关病毒都无关紧要。人们最终找到战胜病毒的方法,既取决于自身的努力,也取决于对病毒发展规律的充分认识。面对Y情,最好的爱国方式,就是尊重科学防Yi的管理措施,尊重科学家的劳动与创造。
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