电水壶是一种快速烧水装置，家庭和公司都会使用电水壶，而且电水壶泡茶非常的方便，这对于爱喝茶的人来说是一件非常好的事。那么电热水壶的工作原理是什么呢？
1、利用水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，并利用变形通过杠杆原理推动电源开关，从而使电热水壶在水烧开后自动断电。其断电是不可自复位的故断电后水壶不会自动再加热。
2、电热水壶接通电源5分钟左右后，水温逐步上升到100度，水开始沸腾，水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，顶开开关触点断开电源。如果蒸汽开关失效，壶内的水会一直烧下去，直到水被烧干，发热元件温度急剧上升，位于发热盘底部的有两个双金属片，会因为热传导作用温度急剧上升，膨胀变形，断开电源。
以上就是给各位带来的关于电热水壶的工作原理是什么的全部内容了。
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