惠州地处客家文化、潮汕文化、广府文化的交汇点。各种文化相辅相成，地方小吃不可或缺。那么惠州有什么特产呢？
惠州美菜1。徽州梅菜：是徽州特有的传统特产，岭南三大名菜之一。是受国家地理标志保护的产品。它起源于惠阳土桥村，栽培历史悠久。作为宫廷食品，又被称为“徽州贡菜”。它是以徽州农村所用的鲜梅为原料，经过冷却、挑选、浮盐等多道工序制成。
2.东江糯米酒：是广东惠州著名的传统产品，有800多年的生产历史。东江糯米酒以纯糯米为原料，配方独特，色泽红亮，味道香甜，富含葡萄糖。是招待客人的好产品。
3.罗浮山荔枝：是广东惠州博罗县的地方特产。是受国家地理标志保护的产品。也因苏东坡的“一日三百荔枝，他是岭南人”而闻名。也是惠州著名的特产水果之一。
4.白塘茶花：是广东省惠州市博罗县白塘镇的地方特产。是国家地理标志保护产品。因产于博罗县，故又称罗浮山特种茶花，又称客家茶花。
5.麻榨杨桃：是惠州龙门县的地方特产，农产品地理标志产品，惠州著名特产水果。压制的杨桃呈五角星形，横截面像五角星；果皮光滑，果皮和果肉金黄色，无分离；口感脆甜多汁，有淡淡的清香。
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