水果营养价值丰富，不仅能补充各种维生素，还能美白肌肤。然而，有些水果是酸的，有些是甜的。今天，我们来看看10种最甜的水果。
你吃过多少种？
如果你喜欢甜水果，赶紧收藏吧！
第一名：台湾省省释迦牟尼甜度高达25%
第二名：沾化冬枣甜度23%
第三名：智利莱昂内尔樱桃甜度21%
第四名：中国荔枝甜度20%
第五名：新疆西梅甜度20%
第六名：菲律宾香蕉甜度19.5%
第七名：美国杏子甜度14%
第八名：智利小苹果甜度13%
第九名：澳洲脐橙甜度12%
第10名：仙人掌果的甜度为11.5%
也有很多人喜欢不那么甜的水果。我觉得不加糖的水果含糖量低，所以我把它们当成减肥的佳品。但是不一定要这样啊！让我们来学习谁在引领水果的甜蜜。
果糖作为天然碳水化合物中最甜的单糖，广泛存在于水果中，可以不依赖胰岛素直接消化吸收。值得注意的是，人体吸收果糖的能力是有限的，过量摄入会导致肥胖、痛风和腹泻。
蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的双糖，不能被人体直接吸收，但容易分解。葡萄糖作为自然界中最重要的单糖，是人体的主要能量来源之一。葡萄糖虽然甜度不高，但升糖指数高，摄入过多会导致糖尿病、肥胖症等疾病。
三种糖的甜度比：
除了其他糖类的含量和种类，水果中的其他成分也会对甜度产生很大的影响。例如有机酸如柠檬酸、苹果酸、酒石酸等。让水果变酸的是多酚类物质，比如涩涩的单宁，会让水果不那么甜。水果的甜度不是由尝起来甜不甜决定的，而是由它的含糖量(主要是果糖含量)决定的。水果中常见总糖含量表(按每100克可食部分计算，数据仅供参考)
在本文中，“糖”一般指水果中碳水化合物的总含量。看完是不是觉得有些水果的含糖量和你想象的不一样，比如山楂，吃起来明显酸酸的？其实里面含有很多糖分，比如人参果，没有味道。3010建议健康成年人每天吃200~350g新鲜水果。值得注意的是，果汁不能代替新鲜水果。
水果能代替蔬菜吗？
不会，水果和蔬菜的营养特性差别太大，不能互相替代！所有的水果都是低热量的吗？不是，大部分水果含水量高，能量低，但有些水果，如榴莲、香蕉、冬枣、沙棘等。它的能量是普通水果的两倍多。吃的时候一定要控制量，避免摄入过多的能量。
为什么不建议糖尿病人吃西瓜？
西瓜看似含糖量低，但糖尿病患者不仅要关注水果的含糖量，还要考虑水果升高血糖的能力，即GI值(血糖生成指数)。西瓜的GI值为72，属于高GI食物。糖吃后涨的很快，不建议爱吃的人吃。
水果营养价值丰富，不仅能补充各种维生素，还能美白肌肤。然而，有些水果是酸的，有些是甜的。今天，我们来看看10种最甜的水果。
你吃过多少种？
如果你喜欢甜水果，那就抓住它。
抓紧了！
第一名：台湾省省释迦牟尼甜度高达25%
第二名：沾化冬枣甜度23%
第三名：智利莱昂内尔樱桃甜度21%
第四名：中国荔枝甜度20%
第五名：新疆西梅甜度20%
第六名：菲律宾香蕉甜度19.5%
第七名：美国
杏子甜度14%第八名：智利小苹果甜度13%
第九名：澳洲脐橙的甜
12%第十名：仙人掌果甜度11.5%
也有很多人喜欢不那么甜的水果。以为不甜的水果含糖量就低，于是就把它们当成减肥佳品。真相却未必如此哦！以下科普来揭秘~谁在主导水果的甜度。
果糖果糖作为天然碳水化合物中甜度最高的单糖，广泛存在水果中，具有不依赖胰岛素就可以直接被消化吸收的特点。值得注意的是人体吸收果糖的能力有限，如果过量摄入则会导致肥胖、痛风和腹泻等疾病。
蔗糖蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的双糖，不能被人体直接吸收，但易被分解。葡萄糖葡萄糖作为自然存在最为重要的单糖，是人体的主要能量来源之一。虽然葡萄糖的甜度不高，但升糖指数高，摄入过量会导致糖尿病、肥胖等疾病的发生。
这三种糖的甜度比：
其它除了糖的含量、种类会影响甜味外，水果中的其他成分也会有很大影响。比如会让水果吃起来有酸味的柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸，有涩味的单宁等多酚物质，都会让水果变得不那么甜。水果甜度高低并不是依据尝起来甜或不甜而是根据其含糖量来决定的（主要是果糖的含量）常见水果总糖度表（每100g可食部计，数据仅供参考）
本文“糖分”笼统指代水果的碳水化合物总量看完是不是觉得有些水果的含糖量跟自己想象的不一样比如山楂，明明吃起来很酸其实含糖量不少比如人参果，尝起来没什么味道含糖量竟然超过20%中国居民膳食指南推荐：健康成人每天吃水果保证每天摄入新鲜水果200~350g，值得注意的是果汁不能代替鲜果。
水果可以代替蔬菜吗？
不可以，水果和蔬菜的营养特点有很大不同，不能相互取代！水果的热量都很低吗？不是，大部分水果含水量较高，其能量较低，但有些水果如榴莲、香蕉、冬枣、沙棘等，能量是一般水果的两倍多，在食用时一定要控制量，避免能量摄入超标。
为什么不推荐糖尿病患者吃西瓜？
西瓜糖分看起来低，但是糖尿病患者在选择水果时，不仅要关注水果的含糖量，还要考虑水果升高血糖的能力，也就是GI值（血糖生成指数）。西瓜的GI值为72，属于高GI食物，食用后升糖很快，所以不推荐糖友们食用。
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