字典上说，酒是由淀粉或谷物、水果等含糖物质发酵而成的酒精饮料。如果用一句白话来形容酒，那就是全世界人都知道，很多人都在喝的饮料。不同国家和地区的酿造方法不同，对葡萄酒的喜好也不同。比如我们国家的代表酒不仅是白酒，西方国家也有葡萄酒。
有一种酒在韩剧中常出现，主角在吃烤肉时，旁边都会配一壶烧酒。这种韩国人经常喝的烧酒，和我们的白酒有啥区别？今天就和大家聊聊这个话题。
烧酒和白酒有啥区别？
如果把韩国烧酒和白酒进行比较，两者的区别可以归纳为以下四点：
1、酒精度数不同
韩国烧酒是以大米为主要原料，辅以小麦、大麦或红薯制成的。虽然名字里有“邵”字，但是远没有我们白酒那么厉害。韩国烧酒是清酒，香料很少，酒精度一般在18-22之间，只比中国黄酒高一点点。但是白酒的入口度要在30以上，最多68。
从酒精度来看，韩国烧酒酒精度较低，大多在18-22之间，而中国白酒酒精度较高，一般在35-55之间。
2、酒味口感不同
韩国烧酒味道清淡。除非直接在瓶口闻，否则什么都闻不到。入口绵软，口感清新，有点甜，但后劲很强，喝后容易膨胀。白酒的味道太重了，有时远远就能闻到。入口强烈，口感醇厚，有点辣。
从酒的口感来说，韩国烧酒清淡、清爽、香甜。白酒味道重，醇厚，辛辣。
3、适合人群不同
韩国烧酒酒精度低，口味不辣，适合人群广，男女老少皆宜。白酒酒精含量高，味道辛辣。大多数男人都喝这个。如果不习惯喝酒，那就太辣了，不能吃。
从适合的人群来看，韩国烧酒适合更广泛的人群，白酒适合相对较小的人群。
4、搭配食材不同
说到酒的成分，自然是我们经常提到的那种零食和饮料。喝韩国烧酒时，常配以烤肉和生海鲜(如各种生鱼片)作为饮料，能刺激食欲。喝白酒的时候，我们最常用的配菜是中国特色的油炸花生、凉拌猪头、黄瓜等。
在食材方面，韩国烧酒通常搭配烧烤和生猛海鲜；白酒通常配以炸花生和其他中式小菜。
韩国烧酒背后的酒文化
韩国烧酒，其实起源于中国元代的烧锅。这是一种从棕榈汁和大米中蒸馏出来的酒。已知最早的酿造时间是公元1300年左右。“吉”的本义是指粮食经过三次蒸馏而成的酒，状如露珠，所以酿酒师也称这种酒为“露酒”。
茅台是中国白酒行业的领导品牌。如果对应的是韩国烧酒行业，那就是韩国鲁镇烧酒。
结语
通过以上分享，相信你对韩国烧酒和中国白酒有了更深的了解。两者的区别主要体现在四个方面，即酒精度不同、酒的口感不同、适合人群不同、成分不同。最后，文与大家分享了韩国烧酒背后的酒文化。实际上它起源于中国的元朝。下次喝烧酒，喝完可以了解一下故事。
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