操作方法
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肉夹馍，说到西安就不得不提西安的肉夹馍。肉夹馍是西安非常有名的小吃，刚刚烙好的饼夹着肥瘦相间的肉，配上青椒和大蒜香气十足。
凉皮，凉皮分为米皮和面皮两种类型，混着香香的辣椒油和香醋，非常开胃。
羊肉泡馍，羊肉泡馍在古代被称为羊羹，是西北的美食，其中以西安的最为好吃。在吃的时候也非常有意思，食客需要自己将馍馍掰成一小块一小块，然后再交给厨师进行加工。
Biangbiang面，这个面是陕西非常有特色的美食。因为在制作面的过程中会发出biangbiang的声音，所以叫做biangbiang面。这种面是用质量优质的小麦粉，经过人工的加工，手工拉成宽厚的面条。
甑糕也是西安非常有名的小吃，甜而不腻，大多数女生会很喜欢吧。但是很多地方有“切糕”的骗局，食客们千万要注意。
肉丸胡辣汤是西安人民早上喜欢吃的美食之一。
岐山臊子面，岐山臊子面是西安非常有名的面食之一，酸辣鲜香。
灌汤包，灌汤包是西安的一种特色美食，其中又以贾三的最好吃。
镜糕是用红枣和糯米一起制作而成的，糯米和红枣按层码放好，蒸熟之后香甜软糯。
油泼面，如果各位细心的话就会发现，再许多描写关中的影视作品中都会出现有油泼面的身影，当然味道十分鲜美。
特别提示
原来我们平时吃的很多小吃都是西安的美食啊，真是让人垂涎三尺。
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