1.饶阳豆腐脑：饶阳豆腐脑是河北和饶阳县著名的传统小吃，已有180多年的历史。饶阳豆腐使用的原料多达14种，包括大豆、饶阳黑酱、面粉、猪油等。特别好吃。
2.武夷扣碗：武夷扣碗是一道名菜，色香味俱全。不是菜是蒸碗。有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子、米粉肉、杂碎、肉丸、排骨八碗。
3.武强脆皮皮鱼： 武强脆皮皮鱼是用草鱼做的，口味可以根据自己的喜好制作。鲜、麻、辣或甜，肉外脆内嫩。
4.故城腊肉：故城腊肉是衡水的传统美食之一，它是由新鲜的猪肉和牛肉制成，并用数十种药材和调味品精心加工而成。腊肉色泽棕红，皮嫩，肥而不腻，皮薄味美。
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5.深州捷径糖：深州捷径糖是一种庆祝新年的小吃，以古老的方式制作，具有极好的颜色和味道。以花生、芝麻、白糖为主要原料，层次分明，纹理清晰，香甜酥脆，像工艺品一样精致细腻。
6.郭庄旋蛋糕：郭庄旋蛋糕据说起源于明朝初期。它的白面皮棕脆，肉饼馅嫩熟，老少皆宜。它不仅没有普通蛋糕不易消化的缺点，还具有刺激食欲的功效。
7.芝麻煎饺：芝麻煎饺目前起源于衡水，在全国各地都很简单。它们是以糯米、花生、芝麻为原料，用白糖炸制而成。它们的皮又脆又好吃，闻起来特别甜。
8.冀州烧饼：冀州烧饼是河北省的传统面食小吃。它有一个黄亮的颜色，软肋，没有粘性和连接，味道醇厚。每年的二月二日，冀州人都有吃红烧饼的习俗，象征着烤干田不生虫。
9.花生酥：花生酥在干旱时期非常受欢迎。它不仅是衡水，的传统食品，也是中国的传统食品之一。它的味道香脆，是一种非常健康的糕点食品。
10.龙凤贡面：龙凤贡面，也被称为龙须面，是衡水最具特色的传统美食之一。因为面条均匀细长，看起来像龙须，所以被命名为宫廷贡品。
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