印度食物在世界上是独一无二的。当然不只是飞饼。今天，我们将简单介绍一些美味的印度美食。
咖喱可能是印度所有东南亚国家中最著名的食物，包括泰国，印尼和马来西亚，似乎都对咖喱情有独钟，其中印度是一个咖喱消费大国。印度人对咖喱情有独钟，几乎每道菜都用咖喱，比如咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱饭、咖喱汤……每家餐厅都散发着咖喱的味道。除了咖喱粉，印度，市场上还有各种调味粉，如红色、橙色、黄色、绿色和棕色。有人问咖喱是什么？简单来说，咖喱就是用胡椒、姜黄、茴香等20多种香料制成的辛辣调味料。它是黄色粉末状的。如果你觉得难以理解，就把它想象成印度的十三种香料
印度人在南北饮食文化上有很大的差异。北方烹饪中有大量的肉类、谷物、面包，喜欢辣的味道。南方素食，米饭，辣咖喱。印度的基本食物是米饭、家常糕点和扁豆，常见的调味品是干青酸辣泡菜和芫荽叶。由于印度菜的肉类菜肴多为羊肉、鸡肉和海鲜，洋葱和咖喱是每道菜中必不可少的，所以它们有点油腻，难以消化在中国，由牛奶制成的醇厚酸奶可以溶解油腻的食物。我尝过两种印度酸奶。味道很酸，还含有盐和各种香料。大部分人可能不习惯，但是越习惯味道越好。另一种味道接近中国，人的味道，仍然是甜的。然而，印度不同地区的酸奶味道大不相同。你可能在同一个地方去不同的餐厅，同样的酸奶有两种口味。
另一种美食也很有名，叫做萨莫萨，也叫炸三角。这种咖喱馅的油炸食品是三角形的。它是土豆泥、豌豆、茴香、胡椒等的混合物。有点辣，在印度街头随处可见
印度，有很多种美食，每个地方都有自己独特的风味。你得慢慢品味它们，才能知道它们的美。
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