提起蛇，人们往往毛骨悚然，尤其是毒蛇，更是杀伤力极强。
黑曼巴蛇，经常出现在非洲草原，毒性极强。它非常纤细，通常有2米多长，最长的黑曼巴蛇甚至可以达到4.5米长。它的头呈长方形，眼睛呈深褐色或黑色，全身呈灰褐色。它们大多生活在空旷的灌木丛、草地等干旱地区，主要捕食小型哺乳动物。
黑曼巴蛇移动和攻击速度极快。它能以每小时16-20公里的速度移动。它在移动时能抬起1/3的身体，受到威胁时能竖起2/3的身体。因此，当人类不幸遇到黑曼巴蛇时，这种3米长的黑曼巴蛇可以咬人的脸。
黑曼巴蛇嘴的内部是黑色的，它的尖牙令人毛骨悚然。它的毒液是神经毒素，能迅速麻痹猎物的神经系统。
一般来说，10-15毫克的黑曼巴蛇毒液就可以让一个成年人丧命，而一条黑曼巴蛇的毒液量为100-200毫克，这足够让10-20个成年人殒命，或者杀死一匹体重600千克的长颈鹿。
人被黑曼巴蛇咬伤后，身体会很快瘫痪，有微醉的轻飘感，随之出现呼吸困难、心跳加速等症状。如果在被咬后一个小时之内不能注射抗毒血清，那么就可能有生命危险。
我国地大物博，幅员辽阔，在许多地区也有毒蛇分布，眼镜王蛇、银环蛇、竹叶青蛇、尖吻蝮蛇（也称五步蛇），都是我国常见的毒蛇。
虽然很多人害怕毒蛇，但也有很多人抓蛇来酿酒。“三蛇酒”和“五蛇酒”很多人都很熟悉。
顾名思义，这种酒就是将三种蛇或五种蛇浸泡在酒坛中，加入当归、黄芪、枸杞子、红花、党参、杜仲、独活等药材。
很多人认为“蛇酒”具有滋补身体、祛湿通络、活血化瘀、消肿止痛的功效。甚至有人认为毒蛇越多，酿出的酒越好。
虽然这种说法并没有任何科学依据。但是许多人对“蛇泡酒”深信不疑。近年来，因为“蛇泡酒”酿成的悲剧也不少。
2009年，湖北，武汉的李先生委托制作了一条红蛇，并将它浸泡在50%的白酒中。两个月后，当他打开酒坛子时，里面的蛇突然跳出来咬了他的手。幸好他赶紧去医院拿了抗毒血清，才幸免于难。
2013年，在患有严重风湿病的刘， 哈尔滨和双城，这位妇女被告知“蛇酒”可以治愈这种疾病，于是她委托朋友弄了一条蝮蛇(当地人称这种蛇为“地球球”)。她把蛇泡在高度酒精的白酒里，每天从坛子下面收一点酒。
三个月后，坛子里的酒见底了，她想加点酒。加酒的时候，她想动蛇，就用筷子拨弄着。没想到，蛇活了过来，咬了她的右手。后来，刘被紧急送往医院接受治疗。幸运的是，经过治疗，她的健康没有大碍。
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和这两位“蛇酒”爱好者相比，广西这位村民就没有那么幸运了。
2001年，广西的一个村民捕获了一副眼镜王蛇。他兴奋地称之为一罐酒，把蛇放了进去。这位村民观察后发现，这条蛇进入酒坛子后，好几天一动不动。他认为蛇已经死了。
一年后，他觉得“蛇酒”应该已经泡得差不多了，就想打开坛子尝一尝。但他万万没想到，刚打开罐子，蛇就从罐子里跳了出来，而且很残忍。
使劲咬他的手，结果那个村民因为抢救无效死了。
为什么蛇在高度白酒中浸泡多日，打开酒坛蛇却突然“复活”？
并非蛇的报复
很多人觉得蛇报复心很强，一旦受到伤害，就绝不会罢休。
例如，佛山， 广东，的厨师张，非常擅长做一些野味。有一次，一位客人想吃蛇做的菜，张大师试图弄一条眼镜蛇。他简单地将蛇清洗干净，一刀砍下它的头，很快就用它的身体做出了一道美味的菜肴。
大约二十分钟后，他打算把黑鱼当垃圾处理掉，但手刚碰到黑鱼。
，蛇头就张开嘴，狠狠咬住了他的手。很快张师傅就感觉呼吸困难、心跳加速、手脚麻木、浑身恶寒，不久便毒发身亡。2021年9月7日16时30分左右，广东佛山罗村的黎先生和村里的几个村民在一块泥地偶然发现了一条眼镜蛇，他们怕眼镜蛇伤害其他村民，于是便用石头砸眼镜蛇。
几块石头扔下去眼镜蛇就一动不动了，为了确定蛇是不是死了，黎先生走上前查看，谁知他刚接近眼镜蛇，它突然抬头咬伤了黎先生的右脚脚趾。后来在民警的帮助下，黎先生顺利抵达医院，经过治疗才捡回一条性命。
有人觉得这些事例足以说明蛇能“死而复生”，它们的报复心理很重，其实这种说法根本没有科学依据。
断头蛇咬人只是一种“条件反射”，这种反应其他动物也有。
比如杀鸡时，被砍下头的鸡几分钟后可能会扑腾起来，有时还可能站起身在附近跑几圈。已经被清理干净的鱼，放入烧热的锅里，还可能在锅里跳一阵舞。
蛇全身的神经分布非常广，而且蛇在被杀死的一个小时内，它的中枢神经依然完好。即便蛇头被砍下，蛇头在短期内依然可以感知外界变化，一旦蛇头被触碰或者有人靠近，出于条件反射，它便会迅速弹起咬人。
至于咬伤广州佛山黎先生的那条蛇可能根本就没有死，它只是被石头暂时砸晕了，当黎先生突然靠近时，它出于本能做出攻击。
同样，被长期泡在酒里的毒蛇突然“活过来”咬人，也不是因为蛇的报复心重。
酒坛里留有空隙，为蛇提供了生存空间
我们平时买瓶装酒或者瓶装饮料时会发现瓶中的液体不会装满。一般来说，人们在泡酒时酒瓶也不会装得过满，顶部会预留出2厘米高的空间。这不大的空间内残存的氧气，为酒中的蛇留出了生存空间。
另外，酒本身具有挥发性，装入酒坛中的酒随着时间的流逝会越来越少，酒坛中留出的空间会越来越多。如果酒瓶的密封性不好，酒挥发得会更快，酒坛中的氧气会慢慢变多。
蛇在酒中进入“休眠”期
蛇是变温动物，它能在缺氧、缺水、低温等极端环境中生存。当环境不适合它活动时，蛇体内酶的活性也随之降低，它的新陈代谢变缓慢，蛇便开启自我保护，进入“休眠”期。
休眠时蛇不吃不动，仅依靠消耗体内积蓄的能量来维持生命活动的最低需要。据悉，蛇在休眠期间，消耗的能量仅为平时的1/3左右。
蛇的休眠期长短与它所处的环境有很大关系。生活在寒带和温带的蛇到了冬天基本会有3-5个月左右的休眠期。
我国长白山一带气候寒冷，生活在那里的蝮蛇，每年约有7个月的休眠期，华南地区的部分蛇类却没有休眠期。
我国北方的蛇每年11月至次年的3-4月份有长达4-5个月的休眠期；而南方的蛇在每年的12月至次年的3月份处于休眠期，休眠时长比北方的蛇少了1-2个月。
泡在酒中的蛇不吃不喝，看上去好像已经死去，其实它是进入了“休眠”状态，酒瓶中的空隙为它提供了少许氧气，它可以维持这种状态数月甚至是几年时间。
打开酒坛蛇为什么会突然“复活”
这其实一点儿也不难解释，当酒坛被打开时，新鲜空气会立刻进入酒坛，这样酒坛里的缺氧状态会瞬间被打破，蛇对外界环境变化极为敏感，它会迅速苏醒过来。
通常蛇不会主动攻击人类，除非它们感觉自己的领地被侵犯或者安全受到威胁。当酒坛被打开时，蛇感知到人的靠近，出于本能会做出应激反应，对人发起进攻。
用毒蛇泡酒，隐患颇多
用毒蛇泡酒显然并不太安全，稍有不慎就可能被毒蛇咬伤。毒蛇本身就含有剧毒，用它来泡酒，毒素会慢慢渗透到酒中，长期喝这种酒有可能会造成神经系统损伤。
另外，从野外抓来的这些毒蛇，此前一般生活在阴暗、潮湿的地方，它们体表携带着大量细菌和微生物，虽然酒精会杀死一些细菌和微生物，但是仍会有一部分细菌和微生物残存在酒水中，喝这样的酒不一定安全。
还有最重要的一点，按照我国相关法律，大多数野生蛇是我国的二级保护动物，蟒属于国家一级保护动物，随意捕捉蛇来泡酒可能会违反法律法规。
写在后面的话
蛇类虽然看上去有些可怕，但是它们一般不会主动攻击人类，除非你不小心闯入它的领地或者让它感到威胁。
对于蛇，我们最好敬而远之，用毒蛇泡酒隐患多多，而且未必有效，最好谨慎为之。
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