晋文公以为那棵死而复生的柳树是介子推，的化身，于是他满怀敬意地走上前去，满怀爱意地捏了下一棵，编了一个圆圈戴在头上，又想起了介子推的遗言“祝师父长命百岁”，于是他给了那棵柳树清明柳。晋国人被要求在家里挂柳枝，扫墓，种柳树，去绵山郊游，以表达他们的思念。
介子推死了，绵山的森林也被埋葬了。然而，只有肉体才能被火吞噬，但介子推高尚的美德却在火中不朽。
为了悼念好官，晋文公下令将介子推，被焚烧的3月5日定为禁火日，禁止燃放烟花爆竹。为了纪念介子推，人们甚至一个月都不生火。在这段没有火的时期，人们必须准备足够的熟食，以寒食为生，这就是所谓的“寒食”，因此得名“寒食节”。在古代中国，形成了一个著名的节日“寒食节”。
公元前635年，晋文公带领他的大臣们穿着便衣去朝拜这座山。到了坟前，看到那棵被烧死又复活的老柳树，成千上万的绿枝在风中舞动。晋文公认为这是介子推，的转变，所以他恭敬地走过去，满怀深情地捏了下一根树枝，围成一个圈，戴在他的头上。想起介子推最后的话，“但愿我的主永远是明朗的，”他给了柳树一棵明朗的柳树。晋国人被要求在家里挂柳枝，扫墓，种柳树，去绵山郊游，以表达他们的思念。
第一次寒食节是在介子推去世的那天，也就是冬至后的第一百零五天，也就是清明节的前一两天。因为两个节日相似，久而久之，就成了一个节日。逢年过节，家家户户都会在门口贴柳枝，烧纸钱，野外祭祀，吃冷饭。后来，除了介子推，人还经常在寒食节纪念他们死去的亲人。
春秋时期，因为介子推割股侍奉国君，心清，后隐居绵山，被火烧身。他是一个苦涩的壮举，他感受到了地球，所以后来人们更愿意相信这个节日与他有关，因为他来到了这里。
有一种说法是寒食节沿袭了古代的改火习惯。由于早春气候干燥，人们保存的火种容易引起火灾。为了保险起见，古人在这个季节举行盛大的祭祀活动，把前一年传下来的火种全部熄灭，也就是“禁火”，然后重新打钻，取出新的火种，作为新的一年生产生活的起点。
汉朝时，山西人为了纪念它，会禁火一个月。三国时期，曹操，魏武帝，下令废除这一习俗。三国回归晋，后因为与春秋时期晋国的“晋”音同字异，对晋，格外宠爱，恢复了纪念介子推禁火寒食的习俗。但是时间缩短到了三天。后来，寒食节在唐代成为国家法定假日，同时，寒食节纪念介子推的说法也扩展到全国各地。此后，寒食节成为华夏，的一个普通节日，并最终与延续了2000多年的清明节合并，成为民间最大的纪念日。
介子推和冷食，就像屈子和端午节一样，归根结底是一种历史文化积淀和民族情感的表达。
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