加拿大统计局宣布，通货膨胀率达到4.7%，为2003年2月以来的最高水平。其中，牛肉价格上涨14%，腊肉价格上涨20%，但食品价格整体上涨3.8%，涨幅相对温和。
在通货膨胀率公布的同一天，加拿大，的两大超市Loblaws和Metro都发布了季度更新。报告显示，超市的通胀趋势甚至超过了统计局公布的数据。
Loblaws首席财务官表示，从今年夏天开始，为了抵消大幅增加的成本，供应商一直在试图通过谈判提高供货价格。
全行业劳动力短缺导致工厂工资上涨。今年夏天的野火和干旱导致农作物产量下降。此外，供应链已经瘫痪，运输成本增加。最近在哥伦比亚省， 不列颠发生的洪水和泥石流使情况变得更糟。
食品制造商无法消化这些上涨的成本，所以他们不得不将成本转嫁给零售商，零售商再将成本转嫁给消费者。
厂商为了削减成本，除了降低产品规格，只会提供更受欢迎的产品，这会让消费者觉得可供选择的产品种类更少。
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