夏天是吃货们最好的时光。
例如，那些酸甜的北欧浆果。
谁能想到，光是看着名字就全傻眼了！
蓝莓，覆盆子，云莓，小红莓。
这些“浆果”到底是什么？有什么效果？怎么吃？
放松，
看完这篇文章你就全知道了~
首先，如果你想区分各种浆果，你得知道什么是“浆果”。
一般来说，在英文，我们把带浆果的水果叫做“浆果”。比如草莓就是草莓，蓝莓就是蓝莓。事实上，英文贝里在生物学上称“浆果”为一种水果。
浆果。(来源：Couleur/Pixabay)
具有讽刺意味的是，很多我们称之为“浆果”的水果是“聚合果”(如树莓)或其他类型的水果，而不是生物学意义上的“浆果”。令人惊讶的是，西红柿、香蕉、土豆等才是真正的浆果。
_什么鬼！我觉得头晕。
不管生物课本上怎么说，就说酸酸甜甜好吃的浆果吧！
1、越橘 （Lingonberry）
在宜家，我去一家餐馆吃瑞典肉丸配土豆泥，嗯？为什么是甜果酱？
事实上，蓝莓是北欧瑞典最受欢迎的果酱原料之一，人们喜欢用它搭配肉丸，而芬兰人喜欢用它搭配驯鹿肉和血肠。听起来像是黑暗料理，味道…就试试吧~
欧洲越桔(资料来源：iitulitu/pix abay)
蓝莓俗称“北欧红豆”，味道浓郁，营养丰富。通常被视为“超级食物”中的贵族，也是一种产量很高的野生浆果品种。
它含有脂肪酸，如欧米加3和6，抗氧化剂，维生素A，B和C，以及类黄酮。科学家发现它对控制体重也很有效。
2、蔓越莓（Cranberry）
蔓越莓，也被称为蔓越莓，是北欧常见和常吃的浆果之一，与上面的蓝莓相比，它略大。成熟的水果呈红宝石色，酸甜可口，常用来做果汁和果酱。
最近的研究发现，蔓越莓富含抗氧化多酚，如果服用得当，可以增强免疫系统，预防尿路感染。其强大的抗氧化作用特别适合女性。
阳光下的蔓越莓。(来源：12019/Pixabay)
3、树莓（Raspberry）
鲁迅先生曾在《百草园与三味书屋》中这样描述过：
“如果不怕刺，还是可以摘的，就像小珊瑚珠一样。它们又酸又甜，颜色和味道都比桑葚好得多。”
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覆盆子。(来源：Couleur/Pixabay)
这里说的小水果就是树莓，又名覆盆子、覆盆子、覆盆子等等。树莓是夏天的水果，味道酸甜，在北欧的夏季集市上经常可以买到
覆盆子又甜又酸。(来源：JillWellington/Pixabay)
树莓富含维生素C和膳食纤维。它还富含
花青素、水杨酸等，对皮肤和身体健康都是棒棒哒！
营养丰富的树莓。（图片来源：klimkin/Pixabay）
4、云莓（Cloudberry）
芬兰人有句话说“如果有人采到云莓，一定不会告诉你是哪里采到的！”因为只有生长于北欧极地的云莓才是最珍贵的，故而它也被誉为拉普兰森林的黄金。
云莓。（图片来源：Ristivain/Pixabay）
云莓味道清甜精致，富含维生素C，是芬兰特有的面包奶酪的绝配！
云莓的纤维含量是所有野生浆果中最高的，维E也高于其他水果和谷物。因其亮丽的色泽以及酸甜的口感，常常被用来当做各种美食佳肴的配菜，而其宝贵的籽油则可用于化妆品的生产。例如，芬兰国民护肤品品牌Lumene因此研发了一系列云莓维C护肤品。
5、蓝莓（Blueberry）
终于说到蓝莓了。
蓝莓果实。（图片来源：elizadean/Pixabay)
它可以算是北欧最家常的一款水果了。果实呈蓝色，色泽赏心悦目，果皮表面覆有一层细腻的白色果粉。
每到夏日蓝莓成熟时，北欧人便纷纷走进森林中，亲手采摘新鲜的蓝莓果实。
采摘蓝莓。（图片来源：JillWellington/Pixabay）
小孩子喜欢把新鲜的蓝莓配上糖或者奶油一起直接吃。蓝莓派是妈妈们的拿手绝活，北欧人家还会把蓝莓做成果酱或者腌制起来，存在地下室或是冻箱内，这样即使在白雪皑皑的冬天里也可以品尝到夏天森林的味道。无论是新鲜采摘的果实，亦或是自己做出的蓝莓派，总是令人欲罢不能。
蓝莓的花青素含量极其高，更有人称其为“花青素之王”，不仅可以预防近视，对改善干涩、老花也有效果，因而也被称作是“美瞳之果”。除此之外，花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老、增强记忆力等都有显著功效。
想要尝尝原汁原味的北欧莓果吗？
想要在早餐的全麦面包上抹各种果酱，再配一份有多种莓果的酸奶吗？
想要品尝一番北欧独有的“妈妈牌”蓝莓派吗？
不妨叫上亲朋好友，来一场说走就走的旅行。
走进大自然，去体验一番采摘新鲜果子的乐趣。
目的地嘛...那自然是北欧各国了！
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