大家知道猪肚煲汤是一道养生佳品，猪肚汤具有很多的营养成分，当我们生病的时候，喝一碗猪肚汤，便感觉症状有所缓解，那猪肚汤真的有很多功效吗?猪肚汤搭配什么煲汤最好呢?下面我们一起来看看吧!
要说猪肚的标配那就是山药和板栗了，猪肚和板栗都有健胃开脾的作用，两者一起煲汤，可以将暖胃的功效发挥到极致，要是再加了山药，就起了点睛之笔的作用，有些脸色不好，气血亏虚的女性朋友，可以这样搭配熬汤，会起到非常好的效果哦。
猪肚搭配胡椒粉，萝卜咸菜。在南方地区，转季的时候会觉得早晚温度差异大，特别是夏秋时节，人容易感觉到疲惫，昏昏欲睡，又恰巧胃部不适的情况下，可以将猪肚汤里添加一些胡椒粉，起到散寒的作用，添加的萝卜咸菜还能增加汤的香味，何乐而不为呢?
猪肚还可以搭配豆腐皮熬汤。猪肚含有丰富的蛋白以及碳酸盐成分，能够补气虚，体弱，健胃养脾，而豆腐皮具备非常好的益脑功能，能够预防老年痴呆，是一道非常适合老年人的一种汤品。
看到这里，你是不是在想那猪肚汤应该怎么煲呢?下面我们来介绍胡椒粉猪肚汤的做法。首先我们要将猪肚洗净，先用清水冲洗一次，再加料酒浸泡十分钟祛异味，用盐搓洗一次，再用生粉反复洗一次，正反面都要清洗干净，然后在锅中加入水和胡椒粉，煮沸后将猪肚放下去焯水，焯好后把碾碎的白胡椒姜片，放入猪肚中，放入汤包，加足水，大火烧开后转小火，炖煮两小时汤呈奶白色，然后捞出猪肚，切条，再放入汤中煮一下，加盐调味，就大功告成了。
以上就是猪肚煲汤的作用以及做法，看到这里，你是不是跃跃欲试了呢?赶快行动起来吧!
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