世界上最贵的鱼子酱，普通人吃两口，家里可能就空了。富人的奢华生活是常人无法想象的！
在欧洲国家吃三星米其林？多少钱，一般5000元左右；中国可能更贵，从6000元到8000元不等，甚至上万元。我仍然不明白为什么一个吃不饱的米其林需要几万元。是不是越贵的菜越让人觉得吃不饱？
直到我知道世界上有一种昂贵的食物，由大白鲟鱼卵和24K黄金制成的特殊鱼子酱。这种仅生长了100年的鱼子酱被认为是世界上最贵的“黄金鱼子酱”，一罐的价格高达25万美元(折合人民币163万元)。
那么为什么这个鱼子酱这么贵呢？吃了以后能一年比一年长寿吗？今天，世界上只有0.00001%的人能吃到这种食物：鲟鱼鱼子酱。
1、普通鱼子酱。
相信大家都吃过鱼子酱，比如日本美食。大部分人吃的是橘子鱼子酱，几十块钱，不贵。但是这个鱼子酱是低档产品。日本料理中洒在寿司上的鱼子酱是鲑鱼子、飞鱼子和鳕鱼子，但它只是鱼子酱的替代品。
1830年，俄罗斯人率先发明了白鱼鱼子酱。这种半透明的鱼子酱，有着巨大的卵和明亮的粉红色，是另一种美味，但它的价格与鲟鱼卵生产的鱼子酱相差甚远。
三文鱼鱼子酱来自三文鱼，如大西洋三文鱼、太平洋三文鱼、虹鳟鱼(可称为三文鱼)。一般它的颗粒大而饱满，是寿司的伴侣。价格在200元/斤左右，可谓质优价廉。但是挑剔的法国人根本不承认鲑鱼子是真正的鱼子酱。三文鱼子和鲟鱼鱼子酱的区别可以理解为老年代步车和劳斯莱斯
2、鲟鱼子酱。
鱼子酱严格来说，只有鲟鱼卵才能称为鱼子酱。世界上有20多种不同的鲟鱼。不是所有的鲟鱼卵都能做成鱼子酱。只有大白鲟鱼、奥西特拉鲟鲟鱼和闪鲟鲟鱼的鱼卵可以制成鱼子酱。鲟鱼鱼子酱的价值等同于植物界的松露。它价格昂贵，长期以来一直是西方餐桌上的美味佳肴。
（1）一级，大白鲟鱼子酱。
大白鲟鱼卵的质量可以生产出世界上最珍贵、最稀有的鱼子酱，年产量不到100枚。因为大白鲟鱼生长非常缓慢，从幼鱼到成熟鱼卵大约需要18到20年，而60岁以上的大白鲟鱼可以制作鱼子酱。大白鲟鱼鱼子酱的颜色从浅灰色到灰黑色不等。鱼子酱周围有一层细腻的透明膜，颗粒略大。它一直被称为“里海".的明珠”
（2）二级，奥西特拉鲟鱼子酱。
奥西特拉鲟鱼很小，只有80到200磅重。成长只需要12到14年。鱼子酱呈灰褐色，闪着黑色和金色的光泽，有独特的坚果味。它的味道不如大白鲟鱼鱼子酱，但它有一种独特的水果风味。
(3)三级，闪光鲟鱼子酱。
与普通闪鲟，相比，它只需要7年就可以长大，它的颜色与大白鲟鱼鱼子酱相似。圆形和颗粒状的灰黑色鱼子酱因其浓郁的鱼子酱风味而受欢迎，但其风味特殊性不如大白鲟鱼和奥西特拉鲟鱼子酱。
3、全球最贵的鱼子酱。
由于大白鲟鱼的过度捕捞和环境恶化，大白鲟鱼濒临灭绝。现在大白鲟鱼的鱼子酱是由工人养殖的。为什么养殖这么贵？
由于时间成本，一级大白鲟鱼鱼子酱需要20年，二级奥西特拉鲟鱼子酱需要14年，三级闪光鲟鱼鱼子酱需要7年。试想，一个企业的回报率需要投入巨大的养殖成本，要连续20年才能得到回报。有多少人愿意承担如此巨大的风险和资金压力！
而且，养殖时间越长，鱼子酱的品质越好。如今，伊朗最贵的鱼子酱是由极其罕见的百年大白鲟鱼卵制成，在论克出售。包装由24K纯金制成，一罐价格为25万美元(折合人民币163万元)。百岁白鲟并不珍贵。目前，这种鱼子酱只能在一个地方买到：伦敦
这样的鱼子酱一小口就要几万，然后一份零食就要几十万。他们真的有钱，可以为所欲为。他们的奢华生活是常人无法想象的！
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