印度食品番茄奶油土豆
印度是素食人口最多的国家。40%的印度人是纯吃素，人，偶尔也有吃素，人，这个比例可以超过70%。印度的年人均肉类消费量只有4公斤，在世界上仅高于孟加拉国。
在印度，有一句谚语，“受教育越多、越有声望的人越像吃素人。”事实上，在印度，的主要城市有许多高档住宅区，这些住宅区还有一个名字叫“纯素食住宅区”。几乎所有的居民都是纯吃素人
印度国际航班通常提供素食和鸡肉为主的非素食套餐，而从2016年起，印度国内航班全面禁止肉类，只提供素食，因为莫迪也是素食主义者。
由于印度，的吃素文化，麦当劳和必胜客等国际快餐品牌在印度，推出了素食选择，如纯素食汉堡。印度人很少吃牛肉、羊肉和猪肉，肉通常是鱼和鸡肉。
更夸张的是，2014年，印度， 帕利塔纳，市成为世界上第一个全素食城市，全面禁止出售肉蛋，禁止一切屠宰活动，肉类在这里消失了。
印度，排灯节食物
印度吃素的传统来自宗教。无论是印度，佛教还是耆那教，他们都信奉不杀生，而吃素则是时尚。《吠陀经》有相关的监管教条，这也是非暴力不合作的由来。
圣雄甘地认为，吃肉可以使人变得更强壮，但同时会唤起人们心中的兽性，所以也会伤害他人。因此，甘地提倡放弃肉食，为世界带来和平。
况且，在种姓制度下，高种姓的婆罗门和恰特里斯将吃素视为清洁和高贵的代表，而吃低种姓的肉会产生业力，来世会变成畜禽，遭受劳役和屠宰。
因此，直到今天，印度高种姓在吃素，仍然普遍完全禁止吃肉，而许多低种姓，为了减少他们的业力，也减少吃肉，希望在来世获得更好的生活。
印度肉鸡
在印度，比印度更激烈的素食团体是在耆那教印度的耆那教规定的，不仅肉和蛋被禁止，甚至许多植物也被禁止。
比如土豆，耆那教认为，如果人类吃了这些植物，同样以这些植物为食的啮齿动物就会失去食物来源而饿死，所以这也是一种捕杀，是耆那教教所禁止的
印度人吃素为啥还那么胖？
可能有两个因素：一方面，印度人的饮食结构很不健康。有人说不对。许多印度人在吃素，至少一半在吃素。根据许多健康理论，吃素非常健康。其实不是这样的。吃素不一定健康。
印度人的饮食中蛋白质含量低，因为他们吃的肉很少，但蛋白质含量低的能量就少，所以他们不得不吃别的东西，所以他们引入了大量的淀粉类食物。而且，他不吃肉就不会饿。他可能吃一小块肉就有饱腹感，但他必须吃大量的淀粉类食物才能达到吃那一小块肉所提供的能量。
因此，对于印度，人来说，流行的说法是因为他们不吃肉，所以他们必须吃得很多，而米饭是发胖的主要原因。
更重要的是，虽然他们是吃素，人，但他们吃很多油。印度的许多饮食确实含油量和含糖量很高，因为淀粉类食物没有肉好吃。如果你想给它们调味，你必须添加更多的糖和油。
这和美国很像很多从美国回来的朋友说，美国甜品一般中国人吃不到，吃一口简直甜的要命。印度的情况并非如此。大量面食、甜食和淀粉的摄入使印度人越来越胖。
还有一个更关键的原因。这些年来，印度经济发展了，很多人手里有钱了。然而，印度社会的两极分化越来越严重。对于印度，的许多中产阶级来说，他们实际上可以用很少的钱雇佣仆人，因为毕竟在印度有大量上亿的极端贫困人口
因此，对于手里有钱的印度中产阶级来说，他们可以很容易地雇佣佣人来帮他们做几乎所有的体力活。而我除了工作什么都不能做，这进一步加剧了印度中产阶级的肥胖
所以，如果你继续这么胖，可能印度人还没有完全富裕起来，他们的体型很像美国人！
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