紫甘蓝是一种营养价值很高的蔬菜。它的功效和作用很多，但是吃的时候还是有很多禁忌的。这种蔬菜并不适合每个人。我们来看看它有哪些禁忌、功效和作用。
先说它的功效和作用吧！首先，紫甘蓝可以降低血糖和血脂。它含有多种维生素和纤维素，特别适合高血压和糖尿病患者。其次，它有一种奇特的杀虫止痒作用，只是因为它含有丰富的硫磺，可以帮助人们杀虫止痒。湿疹、荨麻疹的人可以多吃。此外，紫甘蓝含有大量的纤维素，可以帮助人们很好地排便，降低胆固醇水平。不仅如此，其中所含的多种维生素可以帮助肝脏排毒，增强身体抵抗力，癌症患者也可以放心食用。其营养成分能清热泻火，能很好的对抗癌细胞。紫甘蓝还可以延缓衰老，保持皮肤健康。多吃还可以预防感冒，对感冒引起的喉咙痛也很有帮助。
紫甘蓝有这么多功效和作用，吃起来很精致。第一，紫甘蓝不能和苹果一起吃，因为苹果也含有相当多的维生素。一起吃容易影响紫甘蓝营养成分的吸收。第二，吃紫甘蓝的时候要控制量，不要吃太多。里面的膳食纤维会促进肠道蠕动，吃多了可能会拉肚子。第三，紫甘蓝对于体质较弱的人，尤其是常年腹泻的人，不宜过多食用。吃多了会导致腹泻加重，体质变弱。第四，紫甘蓝含有丰富的维生素C，不能和虾一起吃，否则容易导致中毒。
紫甘蓝对你的健康有好处。可以常吃，但注意不要暴饮暴食，否则会导致腹泻。
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