此前朋友圈流传一篇《卫生组织曝：4种蔬菜已被拉入致癌名单，记得劝家人少碰》的文章。文章称，娃娃菜、蕨菜、西葫芦、海棠被世卫组织列为致癌物，以后不能食用。那么娃娃菜致癌是真的吗？为什么娃娃菜会致癌？
娃娃菜致癌是真的吗 为什么说娃娃菜致癌
娃娃菜致癌不是真的，因为新鲜的娃娃菜不仅致癌，而且非常健康，营养价值丰富。这个谣言的原因是有一些不法商贩。为了让蔬菜看起来新鲜，他们的根被浸泡在甲醛中，这样蔬菜看起来更新鲜，不会枯萎。他们利用甲醛的防腐作用，这对他们的健康非常不利。
甲醛包含在我国公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中，国家明令禁止在食品加工中使用工业甲醛。甲醛是娃娃菜中的非法添加剂，用甲醛腌制是违法的。
食品工程博士、科普作家云吴昕，表示，消费者只需要注意两点：第一，从正规超市购买的蔬菜可以放心食用；第二，如果闻不到蔬菜上的刺鼻气味，即使娃娃菜“泡过甲醛”，浓度和残留也会很低。因为甲醛易溶于水，彻底清洗完娃娃菜后就不用太担心了。
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