在我国，南北方还是存在一定的饮食差异的，例如南方人就是以米饭为主，更擅长做菜，而北方就是以面食为主，各种馒头、包子以及面
在中国，南方和北方仍然有一些饮食上的差异。比如南方人以米饭为主，更擅长烹饪。北方以面食为主，各种馒头、包子、面条、小吃等。那么包子用高筋面粉还是低筋面粉呢？
包子用高筋面粉还是低筋面粉？
1.馒头用高筋面粉。
2.高筋面粉活性强，弹性高，颜色呈灰色，比较适合做馒头和包子。还有用高筋面粉做的馒头，味道很浓。低筋面粉强度不高，但柔软度好，颜色白。它适用于制作面包、蛋糕和饼干。烤出来的味道很软。
馒头用的高筋面粉或者低筋面粉都是这样。
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