泡了三天的红豆没有发酵或者变味是可以吃的，红豆浸泡长时间有起泡现象就是发酵，不能吃;还有泡了三天的红豆如果发芽也是不能吃的。 红豆泡了三天还能吃吗 如果没有发酵或者变味是可以食用，要确定红豆没有变...
泡了三天的红豆可以不发酵或者口感不好就吃，泡久了有起泡现象的红豆发酵后就不能吃了；而且泡了三天的红豆发芽后是不能吃的。
红豆泡三天能吃吗？如果它们没有发酵或者不新鲜，就可以食用。确保红豆没有变质或发酵。泡豆可以扩大豆子的体积，而且容易炖煮入味。
一般来说，红豆的浸泡时间随着天气的冷热而变化：温度高时浸泡时间会缩短。通常浸泡红豆到体积膨胀到2-3倍就够了。没有绝对的浸泡时间。
红豆的营养价值红豆是一种高蛋白低脂肪的营养食品，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、钾、钙、锌等营养成分。红豆含铁丰富，能使人面色红润，养血活血，增强体力，增强抵抗力。
红豆中的纤维有助于排出体内的盐分、脂肪等废物，对瘦腿有很大的作用。红豆也能补血。
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