电饭煲煮粥一杯米水8杯左右，煮出稀饭的浓度较为适中，接近一般台式稀饭的黏稠度。如果水量低于1杯可能会导致米饭煮不熟，水量过多煮出来的米饭会比较粘稠，具体的水量一方面要根据自己的口味来决定，另一方面和使用的电饭锅也有一定的关系。
电饭锅有几种煮饭的模式可以选择，分别是超快煮、标准煮、精华煮。超快煮是没有吸水时间的，直接一上来就是全功率的加热，省时省电，适合时间短，想快速把饭做好的时候选择。标准煮一般有5分钟的吸水时间，加热阶段会有加热间歇，这样煮出来的饭粒更饱满，口感要比超快煮好些。精华煮的话其实和标准煮差别不大，只是吸水时间更长一点。
电饭煲煮粥的注意事项：
1、用电饭煲煮粥，不要将电源插头插入分电插座，因为电饭煲功率大，电流大，煮粥时间长，如发生安全事故，影响较大。
2、用电饭煲煮粥时，不要让内胆碰硬物，以免变形，导致加热不均匀，煮出半生半熟的粥，使用时建议轻拿轻放。
3、用电饭煲煮粥，最好不要添加太酸或太咸的食物，因为很容易侵蚀内胆而损坏。
4、用电饭煲煮粥时，注意不要用其他器皿代替内胆，否则会造成安全事故，危害自身健康。
5、用电饭煲煮粥，清洗时，不要用水冲洗外壳和电热盘，不要在不切断电源的情况下用湿布擦拭内框，最好切断电源，取出内胆清洗。
6、用电饭煲煮粥，如发生故障，不要继续使用，应切断电源，检查电气部件的原因，及时修理。
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