步骤/方法：
步骤1
夏天吃东西要尤其注意卫生，特别是到外面的小摊上吃东西，很多食物可能不干净，或是腐烂变质了，再通过高温蒸煮后加入大量的调味品改变味道，而且少吃烧烤，麻辣烫等路边摊，很容易引起食物中毒。
步骤2
豆浆中毒，夏天喝豆浆要注意煮开再喝，生大豆含有有毒的膆蛋白酶抑制物，对肠胃有刺激作用。容易恶心，呕吐，腹泻，头痛；吃豆角时一定要煮熟煮透，最好不要吃凉拌的，豆角含有皂素会让人中毒后恶心，腹痛，出冷汗，四肢麻木。
步骤3
夏季从冰箱里拿出来的食物最好放置半小时看东西变质没有，有些食物凉的状态下感觉没事，但回头加热了就会开始变质了，所以拿出来后放置一会看看食物有无变色，或是变味。夏季吃土豆要注意别吃长牙的，里面有龙葵素很容易引起中毒。
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