步骤/方法：
步骤1
我们在买菜的时候，一定要看菜叶有没有腐烂，腐烂的叶子有霉菌不能吃，吃了会中毒。买粉丝的时候，可以看看粉丝的干度，如果粉丝比较软，说明粉丝已经受潮不应该买。买的时候可以看看菜是否新鲜，是否带有农药残余，像有的蔬菜农药残余比较多，吃了会伤害人体组织。
步骤2
在洗的时候也要小心哦，有些青菜经过烫之后才能吃，所以在烫的时候应多烫几遍，不但能去生味还能彻底烫死细菌，以免把细菌吃到肚子里影响胃的消化。有些食物像黄瓜之类的，如果担心有农药残余，可以将皮用干净的水果刀削掉皮后在食用，吃得安全又放心。
步骤3
在制作凉拌菜之前，一定要进行工具的消毒。像菜板，盆子，刀等工具要用开水烫过之后才能用。以免菜板等工具上的细菌附着与菜上，人吃了后会发生肠胃炎或是腹泻严重。调制的凉拌菜最好当场就吃完，如果存放在冰箱的话，细菌比较多，之后也不能在继续吃了，造成食物浪费。
声明本文由快速问医生提供，对本文以及其中全部或者部分内容、文字以及图片的真实性、完整性、及时性，本网站不作任何保证或承诺。如涉及侵权，请权利人与本网站联系，本网站将依据有关法律法规，经核实后予以删除等处理
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 puzdycom@126.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
