对大多数家庭来说，晚餐是全家人坐在一起的热闹的一餐。自然要多吃。下面就和大家分享一下晚餐。又便宜又有营养。我们试试吧！
清蒸鳕鱼
蒸制食品不仅营养丰富，而且易于制作。家里有老人小孩的人要多吃鱼！
构成：
鳕鱼1条，香葱半根，红椒少许，清蒸鱼15g，酱油。
步骤：
1.提前将鳕鱼从冰箱中取出，在室温下解冻；
2.准备一个大盘子，将鳕鱼放入盘中；
3.放入开水蒸锅蒸8分钟；
4.用少许酱油蒸鱼，撒上葱花和红灯笼椒装饰。
大白菜金针菇
构成：
大白菜1/4、金针菇1个、老干妈麻辣豆豉2勺、清蒸鱼豆豉20克、米醋15克、香葱1根。
步骤：
1.白菜、金针菇洗净；金针菇切去根部，分成小撮；
2.将白菜切成细丝，铺在蒸盘底部；盖着金针菇；
3.放入开水蒸锅蒸8分钟；
4.撒上小葱，淋上蒸鱼酱，米醋和2勺老干妈味辣酱，拌匀就可以吃了！
辣椒炒腐竹
构成：
甜椒1个，青椒2个，腐竹1盘，油10g，盐1g，葱花少许
步骤：
1.腐竹提前用温水浸泡，青红椒洗净，随口味调整辣度和品种；
2.青椒去籽切小块，腐竹切小块；
3.热锅温油，葱花炒锅，青椒翻炒1分钟；加入少许盐继续翻炒；
4.等到青红椒变软出一点汁，倒入腐竹，翻炒均匀出锅。
腐竹是一种豆制品，富含蛋白质、钙、铁、磷等微量元素和矿物质。辣椒富含维生素C、铁、钙等营养成分。在锅里炸的又脆又香，红红绿绿的，很好吃。这道菜除了鳕鱼要两块钱，其他都便宜又营养。在家吃饭实惠，营养又舒服。
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