首先，要拟定一份详细的计划书，也就是策划案，具体的措施是什么，前期、中期、后期分别应当如何做。
然后还要做市场调研，了解目前市场需求量最大的奶茶，可以根据调研结果，自己研制出新口味的奶茶。
当然，最重要的就是办理卫生许可证，这是最重要的，每个餐馆都是必须要办理这个证。
最后就是奶茶店的选址，生意好与不好与地址有很大的关联，比如说建在闹市与郊外就有不同的效果。
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