喜欢火锅的朋友即使一个人在家也可以做。在热锅里加入一些豆腐皮，蘑菇，胡萝卜，木耳，花菜和南瓜。味道够丰富多彩的。一个人吃饭甚至有一种隆重的仪式感，但是对于想减肥的朋友来说，有什么比火锅脂肪更低，更过瘾呢？
伊势火锅
构成：
大虾4只，手指胡萝卜4根，香菇4个，口蘑4个，花菜1个，西兰花1个，黑木耳1个，豇豆4个，豆腐皮3块，千叶豆腐4块，南瓜1块，好吃的番茄火锅适量，大蒜3瓣，水1壶。
步骤：
1.食材准备好，洗净刮干净，黑木耳提前2小时用温水泡发；
2.用竹签从尾部挑出虾线；插片；
3.南瓜用挖球器挖成球，不用挖球器直接切成块。球看起来有点好玩；用竹签把它们串起来；
4.将豆腐皮切成短片，串在一起，顶端插一颗蒜，防止豆腐皮煮熟后脱落；
5.将蘑菇和口蘑串成串；
6.把豇豆泡在水里变软，随机串起来。我在一个字符串中有2个字符串；
7.木耳、花菜、西兰花、千叶豆腐、手指胡萝卜随机组合串在一起；
8.一串人躺在盘子里，就等着把自己“献给”热汤；
9.将适量香喷喷的番茄火锅底料放入锅中，轻轻搅拌，与水充分混合；
10.不要等水烧开了，直接把线放进汤里；
11.过了一会儿，汤烧开了，串串也陆续做好了。边做饭边吃太辛苦了；
12.吃完后喝半碗汤。满了！全是蔬菜，没有脂肪，不用担心拿着，而且富含膳食纤维，不会上火。
食材不限，放在手边就好，只要你喜欢；没有它们就不能串竹签。直接在汤里涮也不错。麻辣番茄火锅底料略咸，酸酸甜甜。现在火锅食材很多，选择自己喜欢的品牌和口味。
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