想吃肉的小伙伴可以在家自己动手，适当做一些好吃的，既能温暖身体，又能治疗肠胃。今天，我想和你分享一个自制的中国汉堡。让我们来看看！
鲁加莫；肉夹馍
红烧肉的制备：
构成：
五花肉1000克、大葱半根、大蒜6瓣、八角3个、花椒1撮、桂皮1块、香叶3片、干红辣椒3个、冰糖1把、生抽50克、老抽10克、盐适量、植物油10克、热水1锅。
步骤：
1.五花肉切大块，准备好卤汁和冰糖；
2.锅中倒入少许油，将五花肉炸至表面变色，体积略减；
3.加入冰糖，炒出糖色，糖色后肉的颜色更漂亮；
4.将卤汁和热水放入锅中，烧开；
5.将肉和汤倒入电饭煲，使用“汤”程序一小时；
6.腌肉用筷子很容易扎进去。如果在汤里泡几个小时，会更软更香。
鲁加莫；肉夹馍
构成：
中筋面粉300克，干酵母3克，常温冷水180克，植物油10克，红烧肉3块，青椒2个，小葱3根，红烧肉汁100克。
步骤：
1.中筋面粉、干酵母、常温冷水准备好；冷天可以用温水，水温不要超过40度。
2.将原料混合，用筷子搅拌成絮状；
3.用手揉成没有干粉的面团；
4.将面团放在案板上，用一点力反复揉搓3-5分钟，直到面团呈白色，细腻光滑；
5.将面团搓成长条状，分成12等份；
6、分别围成一圈；
7.在案板上撒一点面粉，将面团压平，擀成直径7cm左右的椭圆形。在一块面团上刷一点植物油；刷油这一步很重要，蒸饼容易分层；
8.对折，用干净的密齿梳将表面的纹路压出，底部揉成叶柄形状。准备莲蓉蛋糕坯；
9.每做一个，放入铺有油纸的蒸笼中，直到12个都做好；盖上盖子发酵至蛋糕是原蛋糕的1.5-2倍大；
10.蒸12分钟，小火炖5分钟。软嫩；
1.卤肉、青椒、小葱准备好；红烧肉是提前腌制好的，可以热食也可以冷食；
12.青椒去籽，切成小方块；小葱切碎；
13.红烧肉剁碎；
14.将红烧肉、青椒、葱和适量红烧肉汁混合均匀；
15.开荷叶饼；
16.青椒红烧肉，冷热皆可吃。
五花肉可以用来做红烧肉。用电饭锅更容易，用普通的煮锅炖菜也可以。喜欢的朋友不妨一试！
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