金汤系列都是开胃菜。如果你在家烹饪它们，你只需要使用鸡汤调料。如果你喜欢，你可以用不同的配料。把汤换成食材。今天，我向您推荐这道金汤牛肉。好吃又健康！
金汤牛肉
构成：
蚝油牛肉片200克，青菜1个，酸汤肥牛调料1包，大蒜4瓣，香菜1根，植物油10克，热水2碗。
步骤：
1.准备食材：将娃娃菜、香菜清洗干净；牛肉切片，放蚝油和淀粉上浆，准备酸汤肥牛调料包；
2.将娃娃菜切成大块；
3.大蒜切碎，欧芹切成寸段；
4.炒锅倒入少许油，放入蒜和少许干辣椒炒香；
5.将所有娃娃菜放入锅中，中低火翻炒2分钟，直至变软；
6.倒入适量的酸汤和肥牛酱。因为不能吃特别辣的东西，所以只放一半，剩下的一半用密封夹夹住放冰箱冷藏；
7.翻炒均匀，倒入2碗热水，盖上盖子，小火煨5分钟左右，使娃娃菜完全熟烂。娃娃煮久了，不仅口感软糯，甜味也充分释放出来；
8.将牛肉片一片一片夹入锅中，全部变色后关火，放入锅中，撒上香菜。
烹饪技巧：
1.娃娃菜也可以用白菜、金针菇等水煮蔬菜代替；牛肉片也可以用肥牛、羊肉片、猪肉片、牛蛙等代替。
2.调料包的实际用量和水量可以根据菜品量和个人口味进行调整。
不要拘泥于一种模式。它简单、方便、易用。大白菜、豆腐丝、蟹味菇、肉片、牛蛙都可以做成金汤。肥牛汤里有海南黄灯笼辣椒酱，呈金黄色、黄色和黄色，酸辣爽口。喝一碗开胃，喝两碗暖身。秋天吃正合适。
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