今天给大家分享一下汤圆的做法,以及汤圆和普通包子的区别。煮好后汤汁饱满,吃起来水润清香。既然汤圆叫汤圆,就不难猜到里面有汤。如何把汤放进去,需要一定的技巧。蒸汽洗礼后,头部会充满滚汤。
调味品
第33部分,普通面粉360,面团400克,温水230克。
一些馅料是由肉泡沫,胡椒粉,胡椒,蛋清,胡椒,八角,茴香,水,葱白,肉冻和肉馅,盐和姜酱制成。
练习:
1.用水准备普通面粉。
2.将面粉和水混合,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,醒发1小时以上。
3.面团醒发后,制作馅料部分,准备好所有需要的馅料配料。
4.锅内放入适量辣椒、八角和适量茴香,倒入清水,烧开,转小火继续烧5分钟。
5.只要将煮好的汁液冷却备用,即可过滤。
6.将葱白切成泡沫,加入姜泥和盐,搅拌均匀。
7.将花椒粉、胡椒粉、凉汁、肉末放入肉末中,搅拌均匀,然后一起放上洋葱沫,搅拌均匀,肉馅部分就做好了。不打包的时候放冰箱里。
8.取出醒发好的面团,放在案板上,搓成条状,切成小份。每剂约18-19g。弄平它。
9.把药切成片,用擀面杖擀成外围薄中间厚的面团。
10.加入馅料,包好,依次放入蒸笼,开始用开水蒸,蒸12分钟,直接开盖。
美食爱好者可以在家尝试一下,为家人换个口味,吃一口尝尝满满的汤汁。很好吃,很好吃。
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