芹菜是日常生活中很常见的蔬菜。有人喜欢，有人不喜欢。那么为什么芹菜叶不能吃呢？芹菜叶的日常做法有哪些？让我们来看看。
为什么芹菜叶子不能吃
芹菜叶可以吃。有些人不吃芹菜叶，因为芹菜叶的味道很重，比芹菜梗的味道还差。而且，两种营养差别很大。芹菜叶含有丰富的钾，可以帮助人的新陈代谢，降低血压。但是芹菜梗会更有嚼劲。很多人说芹菜叶煮熟后感觉像在吃草，有嚼劲，难以下咽，所以很多人把芹菜叶扔掉。
芹菜叶的味道相当涩。再好的菜，吃起来也像吃草一样，所以大部分人在做芹菜的时候都会选择去掉芹菜叶，以保持风味和口感。
芹菜叶的日常做法有哪些
1.凉拌沙拉。芹菜叶蘸水可以剁碎做成调味品，既能增强食物的风味，又能补充身体所需的营养。
2.做汤。许多家庭喜欢在午餐和晚餐喝汤，但在芹菜清理干净后，将其切碎。无论是豆腐汤还是蔬菜汤都可以加一点，既提升了外观，味道也不错。
3.炒芹菜。如果你能忍受芹菜的味道，也可以去掉一些老叶，直接和芹菜一起炒。但需要注意的是，粗纤维食物不宜高温油炸，这样容易破坏原有的营养成分。爆炒是个不错的选择，可以多试试。
这就是芹菜叶不能吃的原因。芹菜叶的日常做法有哪些？其实芹菜叶营养丰富。别以为芹菜叶不能吃。
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