池州特产有西山大枣、石台香芽、桂鱼和东至云尖石台富硒茶、九华佛茶、小坑绿茶、皖南土鸡、冻米糖、九华毛峰、庆阳折扇、芙蓉糕、庆阳蜂蜜酒、池州白麻纸、东至麦鱼、石台http://10000
西山焦枣
西山大枣是池州，的特产，产于棠溪乡， 贵池市和西山村，是生长大枣的好地方。云腾土壤疏松多雾。生产出的青枣皮薄、肉厚、含糖量高、果核小、个头大。因其外形美观，又叫冬瓜枣。西山饺枣采用传统加工工艺，先蒸后反复烤制，有利于维生素的保存。
石台香芽
石台香芽以其外观致密均匀、芽壮、汤绿、香长而受到消费者的青睐。石台香芽有机质含量中等，营养丰富。石台四季分明，气候温和，雨量充沛，非常适合茶叶生产，易于种植优质茶叶品种。
臭鳜鱼
鳜鱼是安徽省，一道著名的地方美食，也被称为臭鳜鱼。这是徽州，的传统民间菜肴，因为它是用桶腌制的。桂鱼闻起来很臭，但吃起来很嫩。这道桂鱼菜外观鲜红，散发出一种特殊的腌制味道。口感细腻、嫩滑、醇厚。虽然桂鱼很臭，但味道很好。
东至云尖
东至云尖历史悠久。据说“徽道Tea”，由乾隆，皇帝命名为“徽道Tea”，生长在云雾缭绕的幽壑峭岭，具有原始的自然灵气，叶厚、汁浓、汤绿、甜、香，品质一流。
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