广西特色小吃有老朋友面粉、鲜榨面粉、饺子、梧州豆腐渣、桂林米粉、冰泉豆浆、上塘河粉、北海猪脚粉、玉林西冷米粉、酥油茶、庙山龙、烤粑粑、昭平黄皮糖、薏仁糕、凉粉、梧州大福糕和柳州crisp。
1、冰泉豆浆
冻豆浆是梧州和梧州,最传统的小吃,广西冰泉豆浆已有60多年的历史。它主要由优质大豆和当地最著名的“冰泉”制成。生产出来的豆浆醇厚、香甜、爽滑,连外国人都想尝尝这种冰泉豆浆。
2、桂林米粉
桂林不仅以它的风景而闻名,它的米粉也很出名,这些米粉又圆又滑又有弹性,有一种独特的风味。它制作精美。把好米磨成浆,装袋,沥干,塞进粉球,煮熟,压成圆根或薄片。园子叫米粉,薄片叫切粉,俗称米粉。其特点是白、嫩、软滑、爽口。吃法有很多种。最重要的是做卤水。每种技术都不一样。用猪、牛骨、罗汉果和各种佐料粗煮,风味浓郁。卤水的材料和方法不同,使得米粉有不同的风味。
3、老友粉
油面是广西和南宁,的独特美食,历史悠久。“老友粉”是南宁,最受欢迎的小吃之一,具有独特的地方风味。酸、辣、咸、香。据说吃了有祛风散寒、开窍醒神的功效。2007年,它与柳州螺蛳粉、桂林桂林米粉一起入选南宁, 26项非物质文化遗产名录,并被称为广西“三大米粉”
4、梧州豆腐渣
豆腐渣是梧州,一种历史悠久的著名小吃。它已经有几百年的历史了。豆腐渣可以防治便秘、降血脂、降血糖、抗癌。因此,梧州人制作了各种精美的食物,可以用来煎、炸或煮汤。
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