绵阳特色小吃包括梓潼道小面、梓潼酥饼、凉粉、绵阳米粉、平武腊肉、姜豆腐脑、锅盔和蛋烘糕。
1、绵阳米粉
绵阳米粉是四川和绵阳,的一种特色小吃,有着非常悠久的历史。据有关记载,绵阳米粉已有1800多年的历史。绵阳米粉的选择非常精致。以大米为主要原料,采用传统方法制作米粉。制作的绵阳米粉清香扑鼻,有清汤、红汤、水三种。
2、梓潼片粉
泻药是四川和绵阳,的一种特色小吃,历史非常悠久。据说起源于清朝光绪年间。田字粉的制作工艺非常精细。选用淀粉和绿色蔬菜汁为主要原料,按照民间传统工艺,加入甘甜的井水,制成的片剂粉不仅味道鲜美爽口,还具有清热解毒、益气通脉的功效。
3、梓潼酥饼
四川, 绵阳,苏童糕,是特色小吃的一种,历史非常悠久。据说起源于汉代。梓潼糕的制作工艺非常精细。以小麦粉和菜籽油为主要原料,采用传统工艺和独特配方制作而成。酥饼色泽淡黄,光泽明亮,酥线均匀清晰,酥脆可口,入口化渣。
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