选择颗粒大、饱满圆润的黄豆，放水泡发后，将泡好的豆芽倒入筛子，蒙上一层遮阳的布，然后打开水龙头向布上淋水，一天换水两次，这样几天之后就会生出豆芽。
1.选择大颗、饱满、圆润的黄豆，洗净，放入碗或盆中，倒入自来水，浸泡至圆形、椭圆形，然后将水倒掉；
2.将泡好的豆芽倒入筛子中，盖上一层遮光布，然后打开水龙头，将水倒在遮光布上。要保证豆芽能吸水，最好把下面的水盛在碗里，防止黄豆里的水弄得到处都是；
3、生豆芽一定要每天换水，一天换两次水，早晚各一次，每次用稍微温一点的水，这样过几天豆芽就生了；
4.豆芽长到合适的高度，就可以吃了。需要注意的是，豆芽发芽的时间不能太长。如果长得太高，豆芽就会太老，影响豆芽的口感；
黄豆芽是一种营养丰富又美味的蔬菜。黄豆芽的栽培方法很简单，不用土，不用肥，很快就可以了。从“播种”到“收获”大约需要一周的时间。而且自己制作简单卫生，可以放心食用。
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