咖啡壶分上下两个部分，中间有导管连接。
下面的部分按刻度加水，当水加热之后蒸发为水蒸气，使得下部的水受到压力从导管进入盛放咖啡粉的上部。
在烧水的时候，我们准备咖啡粉。可以选择磨好的咖啡粉也可以选择咖啡豆自己磨，建议为了方便选用深度烘焙的咖啡粉，这样咖啡粉最后经过滤网过滤后更香醇，注意，建议咖啡粉不要压实。
加好咖啡粉后旋紧上座加热，等到有咖啡从上部的阀门后冒出后将火关小，可以看到咖啡的油脂慢慢被萃取出。
等到咖啡萃取完毕之后倒出，就可以得到一杯香醇的意式浓缩啦。如果有其他口味偏爱的可以加入牛奶、糖等。
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