果糖和白砂糖都属于甜食类，在很多甜食里面都会用到。不过很多人分不清这两者之间的差别，下面来给大家具体的介绍一下。
详细内容
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01
原材料不同：果糖主要原料来源于蜂蜜和水果，白砂糖原料来源于甘蔗或甜菜。
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02
口感不同：果糖吃起来甜味来得快，消失也快；而白砂糖甜味会更加纯正、绵长，比果糖甜味要好吃一些。
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03
使用范围不同：果糖主要用在食品工业和医药行业居多，然而白砂糖主要用在食品加工上，还有日常生活中做菜也会用到。
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04
性质不同：果糖是单糖，能与葡萄糖结合生成蔗糖；而白砂糖是双糖，可以分解为果糖。
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05
价格不同：果糖制作工艺相对简单一些，成本也就低一些，所以价格要白砂糖便宜一些。
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