粽叶是包粽子必不可少的材料之一,干粽叶有新鲜粽叶所没有的香气,所以大部分人都喜欢买干粽叶来包粽子,下面小编给大家分享下干粽叶的处理方法。
详细内容
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01
浸泡法
干粽叶前一天晚上就用清水浸泡,次日用刷子反复刷洗粽叶双面,为安全杀菌起见,可再将粽叶蒸半个小时,晾凉,即可进入包粽子环节。 -
02
煮沸法
将干粽叶放进开水锅中煮几分钟,煮好之后取出来放进冷水中浸泡,随用随取,这样可以防止粽叶变干。 -
03
储存法
如果用剩的干粽叶还有很多,那么可以将干粽叶捆在一起,放在干燥处储存。
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