淀粉不是小苏，淀粉和小苏属于两种不同的种类。淀粉一般用于增稠或制作零食，而小苏一般用作食品添加剂，所以似乎淀粉不如小苏淀粉是小苏，你可以跟随边肖了解更多信息。
淀粉和小苏的区别
1.淀粉通常是从土豆、红薯、玉米等含淀粉物质中提取的，而小苏苏打是从苏打溶液或晶体中吸收二氧化碳制成的。
2.普通淀粉可用于食品增稠、上浆、糊化等。在烹饪中，小苏是一种发酵添加剂，一般用于制作酥饼干、油条等食品，使食品更加蓬松。
3.淀粉和小苏的外观都是白色粉末，其中小苏是水溶性物质，易溶于水，而淀粉不会溶于水，在水中会形成沉淀。
4.由于小苏的主要成分是碳酸钠，小苏与酸性物质接触会产生二氧化碳，而淀粉遇酸不会发生反应。
总之，我相信你知道淀粉是不是小苏-beating淀粉。淀粉主要用于增稠食物，而小苏-beating是在制作食物的过程中添加的。两者互不影响，互不干扰。
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